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Introducción
La nutrición es un proceso por medio del cual los seres vivos obtienen alimentos que les proporciona energía y otras sustancias necesarias para que lleven a cabo sus funciones. Losalimentos contienen las sustancias que cada célula requiere (carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas) las cuales reciben el nombre de nutrientes.
El aprovechamiento de los nutrientes efectuado porun organismo para llevar acabo sus funciones se denominan metabolismo, este incluye la totalidad de reacciones que sirven para que la célula use los nutrimentos en sus funciones.
El aprovechamientode los nutrimentos efectuado por un organismo para llevar a cabo sus funciones se denomina metabolismo; este incluye la totalidad de reacciones que sirven para que la célula use los nutrimentos en susfunciones. A consecuencia del metabolismo se generan desechos, los cuales son expulsados al exterior del organismo. La energía obtenida de la nutrición es fundamental para las demás funciones, lacantidad de ella que requiere cada organismos depende de su constitución y la actividad que efectúa.
Para que las células de los animales pueden usar los nutrientes, es preciso que los alimentos seandigeridos para ser transformados en sustancias más sencillas que pueden aprovechar las células.
FASES DE NUTRICIÓN.
Ingestión: Es la entrada del alimento en el interior del organismo.
Digestión:Proceso realizado en el aparato digestivo.
Absorción: Paso de sustancias nutritivas del aparato digestivo a la sangre.
Transporte: Las sustancias nutritivas absorbidas son llevadas hasta las célulasExisten distintos mecanismos de nutrición en los animales. No obstante en casi todos los filos los animales cuentan con aparatos digestivos compuestos por dos aberturas, boca y ano, y un tubo. La formade tubo y su ensanchamiento varía en cada grupo; en los más complejos se presentan también glándulas anexas que ayudan a la digestión, entre ella el hígado, el páncreas y las glándulas salivales....