Tareas

Guatemala 6/07/12
CDI: Central
Clase: Economía Monetaria

Como esta el café de Guatemala Comparativamente y competitivamente a nivel mundial

Lester Omar Garcia Ortiz
1110737Lunes 8:00 a 9:00


Introducción
Este trabajo trata sobre el café en Guatemala, y como se encuentra posicionado a nivel mundial sus debilidades y también sus fortalezas además es un café muy competitivo y además es un café de muy buena calidad y comparativamente es café muy competitivo,
En el Informe Global deCompetitividad 2011-2012, presentado ayer en el Foro Económico Mundial, (FEM) se resaltó que el país ofrece ventajas competitivas debido a que obtuvo un buen desempeño en disponibilidad de servicios financieros, acceso al crédito, disponibilidad y absorción tecnológica, disponibilidad y calidad de los proveedores locales.
Lo anterior fue informado por Ronald Arce, investigador del Centro Latinoamericanopara la Competitividad y el Desarrollo Sostenible (Clacds), quien destacó que, en el Istmo centroamericano, Panamá fue la única nación en entrar en el top 50 del Informe.

Mercado interno de café se amplía en Guatemala
Los expertos aseguran que el mercado guatemalteco del café ha madurado y se ampliará aún más con el arribo de competencia, pero eso exigirá mayor calidad en el servicio y laselección del grano que se emplee en las bebidas, lo cual beneficiará a los consumidores.
El dato más reciente de la Asociación Nacional del Café (Anacafé) indica que en Guatemala el consumo del aromático por persona es de tan solo 138 tazas al año pero, según expertos, existe una creciente masa de consumidores, especialmente jóvenes, que cambiarán el panorama a mediano plazo
Francisco PalareaSinibaldi, presidente de la revista Café Cultura, explica que la idea de Starbucks de llegar al país confirma que el mercado nacional es bueno.

“Ellos apostaron por vender café donde se produce café. Esto lo que hace es confirmar la visión de los primeros emprendedores guatemaltecos y puede crear sostenibilidad para toda la industria”, señala.

Pero, ¿cuáles han sido las razones que han motivado esecambio en el país?

Palarea lo tiene claro: “No es solo un elemento. El que aparecieran emprendedores en Guatemala, que aumentase la variedad de la oferta, calidad y una clase media que pueda permitirse pagarlo es lo que en conjunto ha hecho posible este boom del consumo del café interno”.

“Desde hace cinco o 10 años evolucionaron estos negocios en Guatemala. Antes no había una máquina deexpreso en el país; ahora sí”, manifiesta.

La tercera opción

Otra de las claves del éxito del negocio de las tiendas de café, y por lo que los especialistas creen que está por explotar en Guatemala, es que esos negocios son considerados por los clientes como “el tercer gran lugar”; es decir, un negocio que permite que las personas rompan el esquema rutinario del día a día y tengan una opción alsitio de trabajo y a la casa.

Según Palarea: “Para que aumente el consumo es necesario que crezca la demanda, y para eso hay que educar al consumidor. Conforme conozca la cultura del café, más se dará cuenta de los beneficios de este. No solo es necesario vender buen café y atender bien a las personas, sino crear un ambiente para que los clientes gocen esa experiencia del estilo de vida delcafé”.

“El mercado del aromático en Guatemala está por crecer. Aún falta muchísimo; solo acabamos de empezar”, añade.

“La demanda a escala nacional creará mayor sostenibilidad para toda la industria, y ya no se dependerá de las exportaciones, sino que se tendrá un mercado local que cada vez será más exigente”, augura Palarea.

¿Precio más alto?

Nadie sabe los precios con los que entrará...