tareas

Aminoácidos y Péptidos Estructura y clasificación de los aminoácidos.
Existen 20 aminoácidos diferentes de que forman parte de las proteínas. Todos ellos son -aminoácidos y constan de ungrupo amino, un grupo carboxilo, un hidrógeno y un grupo distintivo llamado R unidos a un mismo carbono denominado carbono-. El carbono- recibe este nombre por ser el carbono adyacente al carbono delgrupo carboxilo, y el grupo diferenciador de los distintos aminoácidos (R) se denomina cadena lateral.
Aminoácidos alifáticos
En este grupo se encuadran los aminoácidos cuya cadena lateral esalifática, es decir una cadena hidrocarbonada.
Glicina, Gly, G Alanina, Ala, A Valina, Val, V Leucina, Leu, L Isoleucina, Ile, I
Dado que los diferentes aminoácidos difieren unos de otros por su cadenalateral, podemos clasificarlos según el tipo de cadena lateral que posean.
Aminoácidos aromáticos
La prolina también tiene una cadena lateral de naturaleza alifática, pero difiere de los demásaminoácidos en que su cadena lateral está unida tanto al carbono alfa como al nitrógeno del grupo amino. En este grupo se encuadran los aminoácidos cuya cadela lateral posee un anillo aromático. Lafenialalanina es una alanina que lleva unida un grupo fenílico. La tirosina es como la fenilalanina con un hidroxila en su anillo aromático, lo que lo hace menos hidrofóbico y mas reactivo. El triptófanotiene un grupo indol.
Prolina, Pro, P Fenilalanina, Phe, F Tirosina, Tyr, Y Triptófano, Trp, W
Aminoácidos azufrados Aminoácidos hidroxiladosHay dos aminoácidos cuyas cadenas laterales poseen átomosde azufre, son la cisteína, que posee un grupo sulfhidrilo, y la metionina, que posee un enlace tioéster. Otros dos aminoácidos tienen cadenas alifáticas hodroxiladas, la serina y la treonina. El grupohidroxilo hace de estos aminoácidos mucha más hidrofílicos y reactivos.
Cisteina, Cys, C Metionina, Met, M Serina, Ser, S Treonina, Thr, T
Aminoácidos básicos
Dentro de los aminoácidos con...