Tareas

- Ponche de leche
- Ingredientes (4 personas):
■750 ml de leche. ■4 yemas de huevo. ■Miel. ■Granadina. ■Azúcar. ■Canela en polvo.
■Menta en hojas. - Dificultad: Fácil.
- Preparación:
1.-Calentar la leche y batirla junto a las yemas y cuatro cucharadas de miel en un recipiente alto.
2.- Sirve el ponche en vasos, mejor si son grandes, decorados previamente en los bordes con granadina yazúcar. Espolvorear por encima la canela y dale un toque especial con las hojas de menta.
3.- Sirve en caliente. –
Ponche de ron y cacao.
- Ingredientes:
■10 huevos. ■5 cucharadas de crema de cacao.■1 taza de azúcar.
■1 taza de ron. ■3 tazas de leche en polvo. ■Canela en polvo.
- Dificultad: Fácil. - Preparación:
1.- Verter todos los ingredientes, menos la canela, en un vaso de batidora y semezcla y bate todo bien.
2.- Guardar el vaso en la nevera para enfriar. 3.- Servir bien frío.

Ponche de frutas:
Cantidad Ingrediente
1 1/2 KILO TEJOCOTES
6 LITROS AGUA
2 RAJAS CANELA
2KILOS CAÑA
1 1/2 KILO PERONES
1 TAZA AZUCAR
1 PIEZA NARANJA LA CASCARA
1 KILO CIRUELAS PASAS
2 PIEZAS CLAVO
1 1/2 KILO GUAYABAS
.Preparación
1. PON A COCER LOS TEJOCOTES POR UNOSMINUTOS, EN AGUA HIRVIENDO, PARA RETIRAR LA CASCARA Y EL HUESO.
2. PON A HERVIR LOS 6 LITROS DE AGUA CON 2 RAJITAS DE CANELA. LIMPIA LAS CAÑAS QUITANDOLES LA CASCARA Y CORTANDOLAS EN BASTONCITOS.3 .CUANDO EL AGUA COMINCE A HERVIR, AGREGA LOS TEJOCOTES LIMPIOS Y LAS CAÑAS CORTADAS Y DEJA EN EL FUEGO POR 45 MIN.
4. RETIRA EL CORAZON A LOS PERONES Y CORTALOS EN OCTAVOS PARA POSTERIORMENTEAGREGARLOS AL AGUA.
5. DESPUES DE 30 MIN., AGREGA LA TAZA DE AZUCAR Y MEZCLA HASTA DISOLVERLA. CUANDO VUELVA A HERVIR AGREGA LA CASCARA DE NARANJA.
6. AGREGA LAS CIRUELAS PASAS, LOS CLAVOS Y LASGUAYABAS CORTADAS EN OCTAVOS.
7. SIRVELO BIEN CALIENTE Y PUEDES AGREGAR RON AL GUSTO.

Receta

Ingredientes:
25 tejocotes
15 guayabas
1 tza. pasas
2 tza. ciruela pasa
300 gr. tamarindo
6...