tareas

Grupo Modelo S.A.B De C.V.

Historia de la empresa.

1925 Se inaugura la Cervecería Modelo en la ciudad de México
1933 Se realizan las primeras exportaciones de manera esporádica a Estados Unidos.
1966 Entra al mercado Modelo Especial, la primera cerveza con envase de lata.
1995 Se realizan los primeros envíos de cerveza a Japón, Australia, Nueva Zelanda y algunos paísesde Europa.
1996 La marca Corona se coloca en el segundo lugar entre las marcas de cerveza importadas en Estados Unidos.
1997 La cerveza Corona alcanza la primera posición entre las cervezas importadas premium en el mercado de Estados Unidos, posición que ha mantenido desde entonces.
2006 Se anuncia la alianza entre Grupo Modelo y Constellation Brands, para formar Crown Imports LLC.
2010 Setermina la construcción de la planta en Nava, Coahuila, la cervecería más moderna del mundo.
2013 Grupo Modelo forma parte de AB-InBev, la compañía más grande del mundo.

Misión
Crecer como competidor multinacional en el mercado de bebidas inspirando orgullo, pasión y compromiso, generando valor para nuestros grupos de interés



Visión
Para el 2015 lograr que más de la mitad de nuestrosingresos provengan del área internacional e incrementar consistentemente el liderazgo en el mercado nacional, manteniendo nuestra rentabilidad.




Valores

HONESTIDAD
Actuamos con rectitud e integridad, manteniendo un trato equitativo con todos nuestros semejantes.
LEALTAD
Formamos parte de la "Familia Modelo", conduciéndonos de acuerdo a los valores y objetivo empresarial de laOrganización.
RESPETO
Guardamos en todo momento la debida consideración a la dignidad humana y a su entorno.
RESPONSABILIDAD
Cumplimos nuestro deber, haciendo nuestras las políticas y disposiciones de la Empresa.
CONFIANZA
Nos desempeñamos con exactitud, puntualidad, y fidelidad para fortalecer nuestro ambiente laboral.



Servicios que brinda.
Visitas guiadas
Cerveza a domicilio
Directoriode agencias
Facturación electrónica
Bolsa de trabajo
Comentarios y quejas

Competencia.

SabMiller
Cerveceria Cuauhtemoc Moctezuma
Heineken
Carlsberg

Mercado

Mundial





Actividades
Grupo Modelo, fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y venta de cerveza en México.
Cuenta con una capacidad instalada de 61.5 millones de hectolitros anuales de cerveza.Actualmente tiene catorce marcas, entre las que destacan Corona Extra, la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo, Modelo Especial, Victoria, Pacífico y Negra Modelo.
Exporta siete marcas y tiene presencia en 180 países. Es el importador en México de las marcas Budweiser y Bud Light, y de la cerveza sin alcohol O'Doul's, producidas por Anheuser-Busch InBev. Además, importa la cerveza chinaTsingtao y la danesa Carlsberg.
A través de una alianza estratégica con Nestlé Waters, produce y distribuye en México las marcas de agua embotellada Sta. María y Nestlé Pureza Vital, entre otras.
Desde 1994, Grupo Modelo cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores, con la clave de pizarra GMODELOC. Adicionalmente, cotiza como Certificados de Depósito Americanos (ADR) bajo la clave GPMCY en los mercados OTCde Estados Unidos y en Latibex, en España, bajo el símbolo XGMD
Desde 2013 Grupo Modelo forma parte importante de AB-InBev la compañía cervecera más grande del mundo.




Proceso De Elaboracion.
Molienda de malta: En esta etapa se tritura la malta para poder extraer los compuestos contenidos en su interior. Es importante que la cascarilla quede lo más entera posible para evitar extraersustancias indeseables para el proceso, por lo cual se utilizan molinos especiales.
Maceración: La maceración consiste en mezclar la malta molida y los adjuntos con agua a temperatura y tiempos específicos, con la finalidad de permitir que las enzimas presentes en la malta transformen los almidones en azúcares. De esta mezcla se obtiene un líquido dulce color ámbar que contiene azúcares,...