Tareas

1.AMAZONAS
* Purtumute: 
* Cuy con papas:
* Juanes de yuca: 
* Cecina: 
* Tamales: 
* Humitas:
* Enrollado:

2,ANCASH
EL PICANTE DE CUY
EL TAKAPI
EL CHOCHO
PUCHEROCEBICHE DE PATO CASMEÑO
CUCHICANCA

3.APURIMAC

Cancacho
Kapchi de chuño
Uchullachua
Cuy relleno
Huatía

4.AREQUIPA

El chupe de camarones
Rocoto relleno
Soltero
Adobo arequipeñoOcopa

5.AYACUCHO

Caldo de Mondongo
Puchero
Cuy Chactado
Pachamanca
Cuy Chactado

6.CAJAMARCA

Chicharrón con mote
Caldo verde
Caldo de cabeza de carnero o cordero
Sopa de chochoca concecina
Picante de papa con cuy

7.cusco

TIMPO O PUCHERO
ROCOTO RELLENO
KAPCHI
CHICHARRON CON MOTE
OLLUCO CON CARNE

8.HUANCAVELICA

El Puchero
Chuño pasi con kuchi kanka
Trucha
PatachiCarnero al palo

9.HUANUCO

Pachamanca
Picante de cuy
Locro de gallina
Picante de queso

10.ICA
picante de pallares
carapulcra
arroz con pato
Morusa
Sopa seca

11.JUNIN

LaPachamanca
Papa a la Huancaina
Trucha a la Parrilla
Cuy Colorado
El Patachi

12.La libertad

Cabrito con frijoles
Shambar
Sopa teóloga
Cebiche

13.LAMBAYEQUE
El Chinguirito
El Arroz con Pato
ElSeco de Cabrito
El King Kong
Conejo asado
14.LIMA

Cebiche
Anticuchos
Ají de gallina
Lomo saltado
Cau-cau

15.LORETO

Inchicapi
Cecina
Juanes
Tacacho
Patarashca

16.MADRE DE DIOSTimbuche
Tacacho con cecina
Juanes
Inchicapi
Caldo de carachama

17.MOQUEGUA

Picante de cuy
Chupe de camarones
Parihuela
caldo de mondongo
Chicharrón de pulpo

18.PASCO
arvejas concarne
el caldo de cabeza
picante de cuy
Pachamanca
caldo verde

19.PIURA

Sudado
Adobo
Seco de cabrito
Rachi rachI
El cebiche

20.PUNO

Chupe de quinua
Caldo de cabeza o HuarjataChicharrón de alpaca
Trucha frita
Chairo o Chayro

21.SAN MARTIN

Juanes de arroz
Tacacho con cecina:
Sarajuane
Avispa juane
Chunchulijuane

22.TACNA

Cuy chactado
Adobo de Chancho...