Tareas

Practica de biología:
1. REACTIVOS
• Reactivo de Fehling A y B
• Reactivo De Lugol
• Reactivo de Bial
• Reactivo de Seliwanoff
• HCl concentrado y diluído
• Bicarbonato.
• Sacarosa (azúcarcomún)-miel
• Fructosa (gaseosa)-zumo de frutas
• Lactosa (leche)-mantequilla
• Almidón (harina)-trigo-papa
2. MATERIALES
• Tubos de ensayo, gradilla
• Pipetas
• Trípode
• Mechero Bunsen
•Beaker y bagueta
• Rejilla con asbesto
• Agua destilada
3. PROCEDIMIENTOS
REACCIÓN DE FEHLING
• Tomar la muestra que se quiera analizar (normalmente una cantidad de 3 cc.)
• Añadir 1 cc. De FehlingA y 1 cc. De Fehling B. El líquido del tubo de ensayo
Adquirirá un fuerte color azul.
• Calentar el tubo al baño María o directamente en un mechero delaboratorio.
• La reacción serápositiva si lamuestra se vuelve de color rojo ladrillo.
• La reacción será negativa si la muestra queda azul, o cambia a un tono azul-
Verdoso.
REACCIÓN DEL LUGOL
Este método se usa para identificarpolisacáridos. El almidón en contacto con
Unas gotas de Reactivo de Lugol (disolución de yodo y yoduro potásico) toma un
Color azul-violeta característico.
• Poner en un tubo de ensayo unos 3 cc. Del glúcido ainvestigar.
• Añadir unas gotas de lugol.
• Si la disolución del tubo de ensayo se torna de color azul-violeta, la reacción es
positiva.
REACCIÓN DE MOLISH
• En un tubo de ensayo, colocar 2 mL decada una de las muestrasindicadas, adicionar 3 gotas de reactivo de Molish y mezclar. Añadir en zona (dejar resbalar por las paredes del tubo, lentamente), 2 mL de ácido sulfúrico concentrado.
• Laformación de un anillo de color púrpura en la interfase
• indicará que la reacción es positiva.
REACCIÓN DE BIAL
• En tubos de pruebas, colocar 2 mL de cada una de las muestras indicadas, adicionar4 mL de reactivos de Bial, calentar en baño maría durante 10 a 15minutos hasta ebullición.
• La coloración verde indica la presencia de pentosas.
REACCIÓN DE SELIWANOFF
Colocar en tubos de...