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Lunes, 28 de febrero de 2011
Cheesecake de Zarzamora
Hoy les voy adar una receta muy fácil y deliciosa.
Pueden utilizarlo como postre o bien para acompañar el té de la tarde.

Ingredientes para la masa:
-1 paquete de galletas maría.
-5 cucharadas de mantequilladerretida.

Ingredientes para el relleno:
-1 1/2 paquete de queso philadelphia.
-1 yogurt natural con azúcar.
-2 cucharadas de harina.
-1 cucharada de vainilla.
-1 huevo
- ralladura de 1limón.
-2 cucharadas de azúcar.

Preparación:
Poner las galletas en la licuadora y convertirlas en polvo. En un bowl, mezclar la mantequilla derretida con las galletas y verterlas en un molde paratorta, aplastando bien la mezcla con los dedos.

Llevar al horno por aprox. 8 minutos.
En otro bowl, mientras la base se hornea. Poner el queso philadelphia,
el azúcar, el huevo, la vainilla, laharina, y el yogurt natural. Mezclar bien.

Ah!, y no olvidar el toque de rayadura de limón...

Cuando la base esté lista, verter el relleno de nuestro cheesecake y hornear por aprox. 40 minutos a180°C.

Sacar del horno y mientras se enfría, en una olla poner 250 gr de zarzamora con 150 gr. de azúcar y un poco de agua. Revolver con una cuchara de madera hasta que se forme una mermelada, pero sindestrozar las frutas. Cuando esté fría la mermelada, poner sobre el cheesecake y llevar al refrigerador :) .

Suena Break It Down Again - Tears For Fears.

Porciones: 0 |
Tiempo Preparación: -|
Categoria: postres |
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Ingredientes: |
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Base
● 200gr de galletitas dulces
● 100gr de manteca derretida

Relleno
● 450 gr de queso crema
● 150 gr de crema de leche
● 150 gr deazúcar
● 10 gr de gelatina sin sabor
● 50 cc de agua fría

Cobertura
● Mermelada de frutos rojos. Agua. |
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Preparación: | |
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Triturar las galletitas y mezclar con la...