Tareas

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Tapa (alimento) Tapas (película)Jerez
Una tapa en España es esencialmente un aperitivo que se sirve en la mayoría de los bares o restaurantes acompañando a la bebida (alcohólica o no),1A este consumo itinerante (local, consumición y nuevo local) se le llama tapeo, o ir de tapas. En muchas regiones de España es bastante habitual salir a cenar oa comer los fines de semana a base de tapeo, forma de comer referida habitualmente como picar o picoteo.2
Las tapas han llegado a convertirse en una seña de identidad española y son ofrecidas en los banquetes de recepción a los más altos dignatarios (en los denominados tapas meeting).3 Así, durante la Conferencia de Paz de Madrid la Reina Sofía y el alcalde de Madrid José María Álvarez delManzanoinvitaron a Raísa Gorbachova a una bebida con tapa durante su visita a la capital española.4 En la modernidad existen bares que ofrecen especialidades de tapas y a este fenómeno se le ha denominado cocina en miniatura. No obstante el concepto de tapa ha sido llevado a la alta cocinapor el cocinero Ferran Adrià que los emplea como entradas.5

El antipasto (en italiano 'antes del platoprincipal'; plural: antipasti) es el primer evento culinario antes de servir la comida de un restaurante italiano tras servir el pan y el vino. El nombre se asocia a la palabra italiana pasto: comida y el prefijo latino 'ante': previo. Se considera un aperitivo frío servido antes de comer.1 Se trata de una costumbre que tradicionalmente se da en la cocina italiana,2 Puede incluir desde las especialidadesmás elaboradas delchef hasta tan sencillas como aceitunas, affetati (rodajas de salami), marisco diverso, alcachofas, cuñas de frittata, etc. El objetivo del antipasto es abrir el apetito antes de la comida, sin saturar los sentidos. Es considerado como un preludio al banquete.

BotanaLos snacks (Argentina: picada o copetín; Chile: picoteo o copetín;1 Colombia: pasabocas o aperitivos; Cuba: chucherías; El Salvador: boquitaso churritos; España: aperitivos, tapas, pinchos, vermut o picoteo; Guatemala: risitos; México: botanas o aperitivo; Perú: piqueo; Uruguay:picadillo o bocaditos; Venezuela: pasapalos) son un tipo de alimento que en la cultura occidental no es considerado como uno de los alimentos principales del día (desayuno, almuerzo, comida, merienda o cena). Generalmente se utiliza parasatisfacer el hambre temporalmente, proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo, o simplemente por placer.2
Estos alimentos contienen a menudo cantidades importantes de edulcorantes, conservantes, saborizantes, sal, y otros ingredientes atractivos, como el chocolate, cacahuetes (maníes) y sabores especialmente diseñados (como en las papas fritas condimentadas). Muchas veces sonclasificados como “comida basura” al tener poco o ningún valor nutricional, exceso de aditivos, y no contribuir a la salud general.
En el sector alimenticio de mercados consumistas como Estados Unidos o Europa Occidental, los snacks generan miles de millones de dólares en beneficios al año. Es un mercado enorme y un gran número de empresas lucha constantemente por dominarlo, además de ser un mercado encrecimiento.3
Un pincho o pintxo (en su grafía en euskera) es como se denomina tradicionalmente a una pequeña rebanada de pan sobre la que se coloca una pequeña ración de comida. Recibe su nombre porque tradicionalmente se sujetaba la comida al pan con un palillo, aunque no sea una característica obligatoria. Es muy similar a una tapa.

A zakuski (del ruso закуски [zɐkusk ʲ ɪ] ; закускаsingular, zakuska ) es un ruso plazo para entremeses , bocadillos , aperitivos , servidos antes delas comidas . Por lo general, presentan buffet de estilo, a menudo consiste en curar las carnes y pescados , varias verduras en escabeche , como las remolachas , pepinos y ajo , mezcla de ensaladas , caviar y pan .
Estos aperitivos están a menudo presentes en las fiestas o recepciones,...