Tareas

ADMINISTRACION AREA ADMINISTRACIÒN Y EVALUACIÒN DE PROYECTOS

MATERIA: CALIDAD.
PROPUESTA DE MEJORA DE LA EMPRESA CABLE HUEJUTLA
ING: LAURA LETICIA HERRERO VÀZQUEZ.
ALUMNA: CELIA SAN JUAN SAN JUAN
MATRICULA: 2010229

QUINTO CUATRIMESTRE GRUPO: A.

HUEJUTLA HIDALGOFebrero del 2012

ISO 9000-2008
1. Generalidades;
Nombre del proyecto: producción y comercialización de la papaya.
Nombre de la empresa; papayas “SAN JUAN”
Descripción del proyecto:
El proyecto se desarrollará la comunidad de Tohuaco I Huautla Hidalgo.
Agroecológicamente esta zona ha demostrado que reúne las condicionesclimáticas y de suelo, necesarias para la producción del cultivo de papaya. La zona cuenta con los servicios y la infraestructura necesaria para llevar a cabo el proyecto.

El presente proyecto trata sobre la producción y comercialización de la papaya ya que al escoger este tipo de proyecto se tomó en cuenta de que en la región de huejutla no se produce la papaya y esto dio la necesidad de producir ycomercializar la papaya ya que es una fruta que se consume en la región y además esto tiene varias características y usos diferentes.
Tipo del proyecto: el proyecto de la producción y comercialización de la papaya es de tipo comercial.
La norma que rige este proyecto es la norma del ISO 9001-9004
NMX-CC-15161-IMNC-2007
ISO 15161:2001
Directrices para la aplicación de la
NormaNMX-CC-9001-IMNC-2000 en
la industria de alimentos y bebidas
2. Referencias normativas;
El proyecto de la producción y comercialización de la papaya se basa en la norma ISO 9001 ya que esto trata sobre los requisitos de los Sistemas de Gestión de Calidad que que tiene que llevar cualquier tipo de proyecto.
La norma ISO 9001 especifica los requisitos para una norma de gestión de calidad que pude utilizarsepara una aplicación interna en las organizaciones y para certificarse. Se centra en la eficiencia del sistema de gestión para la calidad del para satisfacer los requisitos de los clientes.
Y la norma 9004 proporciona orientación a la dirección para que cualquier empresa logre el éxito en un entorno complejo exigente en y en constante cambio.
La norma ISO 9004 proporciona un enfoque más ampliosobre la gestión de la calidad que la norma ISO 9001, trata sobre las necesidades y las expectativas de todas de las partes interesadas y su satisfacción mediante la mejora sistemática y continua mejoramiento de la organización.
Esta norma ISO 9001 se puede aplicar en cualquier tipo de organización, ya sea con o sin fines de lucro, manufacturera o de servicios, grande, mediana o pequeña.
Elcertificado ISO 9000 es válido solamente para aquellas áreas de la empresa en los cuales se han seguido los pasos de gestión de calidad dictados en la Norma, ya sea desde un proceso particular o un tipo de productos, hasta el proceso de negocios global.
3. Términos y definiciones;
Los términos son aquellos conceptos que son se desconocen en la redacción de cualquier texto.
Papaya: La papaya esuna fruta tropical muy popular ya que, además de su buen sabor, tiene tantas propiedades que los nativos de Costa Rica y México la conocen como la fruta del árbol de la buena salud.
Producto: el producto es un conjunto de atributos físicos y tangibles reunidos en una forma identificable. Cada producto tiene un nombre descriptivo o genérico que todo mundo comprende: manzanas, pelotas de beisbol.Producción; es la actividad económica que aporta valor agregado por creación y suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en la creación de productos o servicios y, al mismo tiempo, la creación de valor.

Comercialización:
La comercialización es a la vez un conjunto de actividades realizadas por organizaciones, y un proceso social

Agroecológicamente; Agroecología es una...