Tareas

MATERIAL DE LABORATORIO
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
MATRAZ KJEDAHL

DEFINICION
Son aparatos utilizados para la determinación de proteínas y el contenido de Nitrógeno por el método Kjeldahl.PARTES
Parrillas de cerámica reversibles para acomodar matraces Kjeldahl de 500 ó 800 ml indistintamente.
Soporte de los calentadores de acero inoxidable apoyados en una base de material resistente alácido.
Tubos de destiladores de acero inoxidable soldado a los condensadores.
Termómetro de carátula colocado en la salida del agua de enfriamiento.
Equipos de digestión
Unidades paratitulación.
Unidades para dosificación de sosa.
Unidades separadas para destilación

CUIDADOS
En las dosificaciones

USOS
Para la determinación de nitrógeno orgánico.Debido a que los alimentos contienenmezclas de proteínas, los métodos directos para la estimación de proteínas deben ser calibrados contra un método estándar de referencia para nitrógeno, por ejemplo, el procedimiento de Kjeldahlmediante el equipo Kjeldahl

Especificaciones
Ref.: 10019220
Fabricados en vidrio borosilicato
Idóneos para mineralización
Diámetros: balón 81mm / cuello 34mm
Altura 270mm
Nitrógeno orgánicoKjeldahl:
Es definido como la diferencia obtenida por la sustracción de la concentración
de masa de nitrógeno amoniacal de la concentración de masa del nitrógeno
total Kjeldahl.
El nitrógeno orgánicoKjeldahl puede ser determinado directamente por
remoción del nitrógeno amoniacal antes de la digestión.
CONTROL DE CALIDAD
Cada laboratorio que utilice este método debe operar un programa
decontrol de calidad (CC) formal, que cumpla con lo establecido
en la norma NMX-AA-115-SCFI-2001.

CALIBRACIÓN
Se debe contar con evidencia de la verificación de la calibración de los equipos
ymateriales siguientes:
Material volumétrico
Balanza analítica
Balanza granataria

PROCEDIMIENTO
Limpiar el equipo de destilación antes de utilizarlo, destilando una
mezcla (1:1) agua+disolución...