Tareas

Brazo de reina | |
|
|
| Porciones: 0 |
Tiempo Preparación: - |
Categoria: panes rápidos |
|
Ingredientes: |
|
● 6 huevos
● 6 cucharadas de harina con polvos dehornear
● 6 cucharadas de azucar
● 1/2 kilo de manjar
● nueces para decorar |
|
Imprimir en formato amigable |
Envia la receta a un amigo |
|
|

Preparación: | |
|
Se batenlas claras de los huevos hasta que esten a punto de nieve,y se va agregando el azucar por cucharadas luego se agregan las yemas una por una sin dejar de batir.

Con una cuchara biengrande se va envolviendo la mezcla suavemente sin batir y se agrega la harina de a cucharadas.
se pone en una lata de horno enmantequillada y se coloca al horno previamente encendido,estara listo como a los 20 minutos a horno medio o hasta cuando se introduce un palito de fosforo y este salga seco.

Se agrega el manjar se separa un poco para la decoracion y se envuelvetoda la masa lentamente hasta formar un rollo.
se decora con manjar y las nueces.
Se sirve frio.

Nota:
Debe cocinarse al horno hasta que el queso parmesano tome un color dorado suave|
|
Enviado por: Federico Buchner |
|
|
Brazo de reina (Colombia)

Postre

Ingredientes
-1 cucharadita de polvo royal
-6 huevos
-1 1/2 taza de azúcar
-5 cucharadas de jugo denaranja
-1 1/2 taza de harina de trigo (cernida)
-1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
-1 cucharadita de vainilla
-Mermelada del sabor deseado
Preparación
Batir las claras a puntode nieve, agregar azúcar poco a poco, luego las yemas, la vainilla, la ralladura de limón, el jugo de naranja y por ultimo la harina en movimientos envolventes.

A un molde de brazogitano ponerle papel encerado, llevar al horno previamente calentado a 350 grados por 20 minutos, desmoldar caliente en un paño húmedo rociado de azúcar, rellenar con mermelada y enrollar.