Tareitas

ITESRC
“TALLER DE ADMINISTRACION”
TRABAJO FINAL
Empresa “La Unica”

MAESTRA:maría magdalena Esquivel lozano.

“INTEGRANTES DEL EQUIPO”
García Alemán Francisco Javier
Marín Cuautla Jorge
Martínez Martínez Mario Antonio
Olivo Puente Cristian
Posada Contreras Alondra Celeste

17/11/2011

INTRODUCCION

En este proyecto les mostraremos como obtener conocimiento y experiencia en elámbito laboral, para aplicar todos los conocimientos que hemos obtenido en esta clase, y elaborar nuestro proyecto con éxito, así con ello, poderlo aplicar en un futuro para crear nuestra propia empresa.

JUSTIFICACION
Este proyecto se creó con el fin de satisfacer las necesidades del cliente, ya que es un negocio factible y y fácil de introducir al mercado, bien remonerado y fácil de elaborar, yes un producto que día a día se puede vender ya que puede ser utilizado en diversos eventos sociales, o en el momento que el cliente lo necesite.

OBJETIVO DE LA EMPRESA
dar al cliente un producto de calidad, que sea de un agrado y cumplir con las exigencias que el publico demande, para una mayor satisfacción del mismo.

MISION
Nuestra misión, es tener satisfecho al paladar del cliente,con la variedad de nuestros pasteles, al momento de comprar uno de ellos y tener los mejores precios del mercado total, para así tener una gran cantidad de clientes y que queden satisfechos con la variedad que les ofrecen.

VISION

Nuestra visión es ser una empresa que se distingue por su excelente calidad e higiene en la elaboración de los pasteles, estar en los primeros lugares del mercado ycon el paso del tiempo crear nuevas sucursales, en la región y también en México para que así se pueda tener la oportunidad de exportar pasteles al extranjero.

ORGANIGRAMA

INVESTIGACION DE CAMPO

“ENCUESTA”

1.- De las siguientes opciones ¿Cuáles son los pasteles que más te gustan?
A) Tres leches. B) Flan. C) Alemán D) Chocolate. E) Milkyway. F) Envinado.G) De frutas. H) Sexo en la Playa. l) Tu propio estilo.

2.- ¿Te gustaría que además de pasteles vendiéramos productos adicionales (velitas, gorritos, invitaciones, repostería fina, etc.)?
A) si B) no ¿Por qué?_____________________________________

3.- ¿Te agradaría la idea a de vender pasteles sin azúcar(light)?
a) si b) no ¿Por qué?________________________________________

4.- ¿Qué opinas sobre vender paquetes para eventos sociales (quince años, bodas,etc?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Comentarios:
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DESCRIPCION DE LA EMPRESA

GIRO DE LA EMPRESA: comercial.
Empresa dedicada al comercio de pasteles.
Tipo de pastelería:será una pastelería tradicional, que estará dedicada a hacer los productos de manera artesanal y con la capacidad de distribuir los productos en distintos establecimientos.

Productos que serán elaborados y vendidos en la misma empresa:
-productos de bollería y masa fina.- Productos cuyo ingrediente principal es la harina amasada con otros ingredientes, como el agua o la leche, huevos, azúcar,grasas comestibles, levaduras, etcétera. Así se obtienen masas que tendrán procesos de fermentación o no, y terminaran cocidas o fritas.
-productos de pastelería y repostería.- Aquí no existe un ingrediente principal que sobresalga sobre los demás, sino que es la mezcla o combinación de otros como la harina, féculas, azúcares, grasas comestibles, huevos, etcétera. De ella se obtienen...