tarhumara

Origen
Los tarahumaras, habitan en Chihuahua en la famosa sierra que lleva su nombre; este particular grupo étnico que se llama así mismo rarámuris (hombres de los piesalados), guardan celosamente sus costumbres y tradiciones ancestrales.

Gastronomía

Los tarahumaras, son herederos de una milenaria tradición alimentaria basada en el maíz,o shunuku como lo nombran en su lengua, cuyas raíces se hunden en el pasado indígena del noroeste de México.
Con el maíz preparan el pinole, las tortillas, los tamales, elatole, las gorditas, el esquite. Además dicha planta es la base para hacer el tesgüino, su bebida tradicional, con la que celebran “las tesguinadas”,
Complementan sualimentación con otros cultivos y plantas silvestres como el frijol o muní, los quelites o giribá, chile, calabacillas, papas, calabaza y numerosas yerbas que les provee la naturaleza.Junto con esta dieta vegetal, los rarámuris consumen algunos animales, lo que enriquece su alimentación con proteínas: chivo, ardillas, conejos, lagartijas, ratones, a vecesun poco de venado, peces de arroyo y carne de res, con la que preparan su ya famoso platillo llamado tonari

Palabras

busí - ojo
burito – burro
buchí - contenerbitechi – casa
bóisi - buey
birétari - alguien
binori – anzuelo
biné – aprender, estudiar
biquiyá -tres
bichihuá - verdad.


Vestimenta

Mujer: Usa ropa dealgodón con dibujos de florecitas, las mujeres fabrican su ropa a mano, las faldas son largas y anchas, usan varias faldas a la vez una encima de la otra, tal vez para no tenerfrio.

Hombres: Usan un taparrabo hecho de manta y una camisa floja, usan huaraches de llanta y con 3 agujeros y correas que sirven para amarrar los huaraches .