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Lo que trasciende de nuestra herencia indígena
Más de cuatro siglos y medio han transcurrido desde la llegada de los españoles
a los territorios del noroeste con la que se inició una confrontaciónde culturas:
la europea, avasalladora, intolerante e impuesta por la fuerza, y las indígenas,
que llevaron la peor parte. Sin embargo, los pueblos y sus culturas se resisten
a desaparecer ysobreviven por largo tiempo en medio de las más adversas
circunstancias. En la actual Sinaloa podemos constatar la presencia de muchos
rasgos culturales, que sin duda tienen su origen en la épocaprehispánica12.
12 Sergio Ortega Noriega, Breve historia de Sinaloa, FCE, México, 1999, pp. 46-47.
Foto 11. Juego de ulama
VIDACA MONTENEGRO | HERAS TORRES | LÓPEZ ESPINOZA
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La lengua cahita es uno delos mejores ejemplos. Son muy numerosos
los sinaloenses actuales que la tienen como habla materna, sobre todo en
la región norte del estado. Se trata de una lengua viva; sus hablantes son
indígenasque han conservado su identidad cultural durante siglos. Sabemos
de las demás lenguas indígenas habladas en la época prehispánica sólo por
testimonios de los documentos, porque desaparecieron deltodo. La lengua
cahita ha permanecido no sólo entre los indígenas, sino que también ha
pasado al habla de los sinaloenses de todos los grupos sociales; son muchas
las palabras cahitas que empleamos ennuestro lenguaje cotidiano sin saberlo,
o utilizamos vocablos indígenas a sabiendas y oficialmente reconocidos,
como los nombres de poblaciones, ríos, etcétera.
Tal vez menos evidente perofácilmente comprobable es la surpervivencia
de numerosos alimentos, y aun de la manera de cocinarlos, que los
sinaloenses del presente compartimos con los antepasados aborígenes. El
maíz, el frijol, lacalabaza y el chile se siguen empleando como comestibles
de consumo generalizado y cotidiano.
Las tortillas, los tamales, el atole y el pinole son alimentos preparados
con maíz y que así se usaban...