Tarta De Calabaza Haloween

Receta de tarta dulce de calabaza Recipe of sweet cake of pumpkin
INGREDIENTES INGREDIENTS
* 175 gr de harina 175 gm of flour
* 100 gr de mantequilla 100 gm of butter
* 80 gr de azúcarmoreno y una cucharada más 80 gm of brown sugar and one more spoonful
* 3 cucharadas de agua fría 3 spoonfuls of cold water
* 500 gr de calabaza 500 gm of pumpkin
* 3 huevos 3 eggs
* 1ramita de canela 1 stick of cinnamon
1 naranja 1 orange
* Sal

PREPARACIÓN
Preparación de la masa Preparation of the mass
Mezclamos en un bol la mantequilla fría con la harina, una cucharadade azúcar moreno y una pizca de sal. Cuando la mezcla tenga un aspecto de pan rallado, añadiremos las 3 cucharadas de agua fría y amasamos bien hasta obtener una bola de masa compacta. Metemos lamasa en la nevera tapada con un paño de cocina limpio durante una hora.
We Mix in a bowl the cold butter with the flour, a spoonful of brown sugar and a pinch of salt. When the miscellany should havean aspect of grated bread, we will add 3 spoonfuls of cold water and we knead well up to obtaining a ball of compact mass. We put the mass in the icebox covered with a clean cloth of kitchen during onehour.
Preparación del relleno Preparation of the filling
Pelamos la calabaza, la cortamos en tacos y la ponemos en un cazo con agua. Añadimos la ramita de canela y la piel de la naranja quehabremos lavado y cortado previamente. Lo tapamos y lo dejamos cocer a fuego suave durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, sacamos la calabaza del cazo y la chafamos con un tenedor para conseguir un puréfino. Dejamos que se enfríe la calabaza.
We Peel the pumpkin, cut her in blocks and put it in a ladle with water. We add the stick of cinnamon and the skin of the orange that we will have washed and cutpreviously. We cover it and allow it to cook to soft fire during 20 minutes. Past this time, we extract the pumpkin of the ladle and the chafamos with a holder to obtain a thin purée. We leave that...