Tarta De Chocolate

Tarta de chocolate y M&M´s. Receta
* Qué es el cous cous
* Posavasos o tostadas
* Portada


Hacía tiempo que tenía curiosidad por hacer esta tarta de Jamie Oliver. Realmente,como casi todo, es solo una versión, me he servido de algunas proporciones e ideas para hacer la tarta de chocolate con M&M´s.
Al final conseguimos una receta muy apetecible, tampoco exageradamentedulce, y sobre todo muy cremosa. Pasen y vean.
Ingredientes
* Para la masa quebrada dulce necesitamos, 125 gr de mantequilla fría, 1 huevo, un poco de leche, 250 gr de harina y un poco más paraespolvorear, 50 gr de azúcar molido.
* Para el relleno necesitaremos, 200 gr de chocolate (55% de cacao mínimo), 280 ml de nata (35 % mg), 40 gr de azúcar moreno, 30 gr de mantequilla a temperaturaambiente, un puñado de m&m´s, lacasitos o similares.
Elaboración de la tarta de chocolate y M&M´s
Primero hacemos la masa quebrada dulce como en otras ocasiones. Es una masa que hay quetrabajar rápido y poco, porque si no encogerá en el horno, asi que utilizaremos la mantequilla fría y partida en trozos pequeños y la amasamos junto con la harina y azúcar hasta conseguir migas (ysiempre con la punta de los dedos para que no se derrita la mantequilla con el calor corporal).
Añadimos el huevo, amasamos hasta que quede unido y añadimos un poco de leche, la suficiente solo para quedeunida la masa, pero sin trabajar mucho. Viene a ser como mucho unos 20 o 30 ml de leche.
Juntamos la masa, envolvemos en film y dejamos reposar media hora en frio. Ponemos en un molde dejándolabastante gruesa y un borde como 1 cm de alto, pellizcando la masa. Si no tenéis molde podéis hacerlo como he hecho en las fotos.
Pincharlo, le ponéis un papel de aluminio y unas legumbres por encima y lohorneáis durante 15 minutos a 180 ºC con el horno precalentado. Lo sacáis, retiráis el papel de aluminio y seguís horneando hasta que se doré, unos 10 minutos más. Sacar y dejar enfriar.
Mientras...