Tarta De Mouse

Tarta de mousse de limón
INGREDIENTES:

100gr de manteca
1 paquete de galletitas mana o parecidas
2 limones
1 pote de crema de leche chica
700gr de leche en polvo
1 y 1/2 tazas de agua aproximadamente
1 taza de azúcar

PROCEDIMIENTO:

1- Colocar el la licuadora las galletitas Mana y pisarlas con una cuchara de madera o algo para romperlas. Encender la licuadora para convertirlas enpolvo e ir ayudándola triturarlas con algún utensilio, apagadola, revolviendo y volviéndola a prender. Si tienes procesadora, recomiendo hacerlo en ella.

2- Colocar el polvo de galletitas en un boll, derretir en una sartén los 100gr de manteca e incorporarlos a las galletas formando una arenilla. Colocar esta arenilla en una fuente de 24cm de largo por 16cm de ancho aproximadamente. (Yo siempreuso las bandejas descartables esas de plástico, que me permiten cortarles los lados con una tijera para desmoldar la tarta mas fácilmente) y con un vaso aprisionar la arenilla para compactarla y cubrir el fondo con una capa de la misma, asegurarse que quede ningún lado con algún huequito, porque si no se nos saldría el relleno. Introducir en la heladera.

3- Colocar en la licuadora la leche enpolvo, el azúcar y el agua, licuar hasta obtener una crema liquida (agregar mas agua o mas leche de ser necesario), por otro lado, rallar la cascara de un limón y extraer el jugo de los dos, incorporarlos a la mezcla de la licuadora y licuar un poco.

4- Agregar la crema de leche y licuar, van a observar que la crema liquida va a tomar mas consistencia cremosa, licuar un poco, no mucho porquepuede cortarse, una vez que ustedes vean que queda así como la crema chantillí paren de licuar.

5- Incorporar la crema de limón sobre la masa de galletitas e incorporar en el frízer por media hora, pasado ese tiempo, bajarlo a la heladera por una hora más.

6- Si lo han echo en una bandeja descartable, cortar cuidadosamente los lados plásticos y pasar a una bandeja. Si lo han echo en unabandeja común, lo pueden cortar y sacar las porciones con una espátula.

Perdonen si no hay fotos, lo que pasa es que tengo la cámara rota, les prometo que cuando me la arreglen las subo. Suerte y espero que les salga riquísima igual que a mi!

Las galletas Oreo son un clásico entre los niños (hay que reconocer que están buenas), por eso esta Tarta Oreo seguro que les gusta para su cumpleaños opara cualquier fiesta infantil que tengáis a la vista.
Además la ventaja es que es una tarta sin horno y es muy sencillita, por lo que incluso os pueden ayudar los niños a prepararla. Seguro que disfrutan machacando las galletas Oreo con el rodillo. Y el relleno es una tarta de queso… mmmm… ¡buenísima! Eso sí, aseguraros que no desaparecen todas las galletas antes de ponerlas en la tarta…
TartaOreo
Ingredientes:
(A)
* 110 g de galletas Oreo, sin la crema – machacadas (También se puede usar galletas Digestive). Para machacar las galletas se pueden introducir en una bolsa de plástico Ziploc (de las que llevan cierre) y aplastarlas con un rodillo.
* 40 g de mantequilla – fundida y ligeramente enfriada
(B)
* 3 cucharadas de agua hirviendo
* 10 ml de zumo de limón fresco* 1 cucharada de gelatina en polvo

(C)
* 250 g de queso crema, suavizado
* 45 ml de leche
* 50 g de azúcar en polvo
* 1 cucharada de extracto de vainilla
* 250 ml de nata para montar – batida hasta que se vea como mousse, y luego reservar en la nevera hasta que esté listo para usar
* 12 piezas de galletas Oreo, sin la crema – rotas en pedazos gruesos
* Bastantesgalletas Oreo, sin la crema, para cubrir (pulverizadas)
* Galletas Oreo para decorar
Preparación
1. Si no quieres estropear tus moldes de aluminio para tartas, puedes coger un molde desmontable de 18 cm, quitarle la base, forrarla con papel de aluminio y luego colocar la base de nuevo en el molde. Dejarla a un lado.
2. Mezclar bien los ingredientes del apartado A y presionar esta mezcla en el...