TARTA DE OREO 4 ESTACIONES


TARTA DE OREO 4 ESTACIONES



Ingredientes: ( para dos moldes de 18 cm )
Para la tarta:
200 gr de harina
2 cucharaditas de levadura
200 ml de aceite
200 gr de azúcar
4 huevos
1 cucharadita deextracto de vainilla
14 galletas oreo

Para el almíbar:
100 gr de azúcar
100 ml de agua
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la crema de queso y oreo:
125 gr de mantequilla sin sal a temperaturaambiente
300 gr de azúcar icing sugar o azúcar glas
125 gr de queso cremoso tipo philadelphia frío
3 cucharadas de leche entera

Para la decoración:
Barquillos de galleta
Conguitos
Lacasitos
Mini oreoChips ahoy
1 bombón ferrero rocher

Preparación:

Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Engrasar dos moldes de 18 cm de diámetro.
Tamizar la harina con la levadura y reservar.
Batir loshuevos junto con el azúcar, el extracto de vainilla y el aceite hasta que estén integrados.
Incorporar la harina con la levadura y batir hasta obtener una masa homogénea.
Triturar las galletas oreo eincorporarlas a la mezcla anterior.
Pesar la masa y verter la misma cantidad en cada molde.
Introducir en el horno, en la parte central durante 25-30 minutos o hasta que al introducir una brocheta estasalga limpia.
Sacamos del horno y dejamos que enfríen dentro del molde , sobre una rejilla durante 5 minutos.
Mientras preparamos el almíbar.
Calentamos el azúcar con el agua hasta que hierva.Retiramos el cazo del fuego, incorporamos el extracto de vainilla y dejamos templar.
Con una brocheta pinchamos los bizcochos de forma repetida y pintamos con el almíbar.
Desmoldamos cuando el molde estétemplado al tacto y dejamos que termine de enfriar sobre una rejilla.
Preparamos la crema de queso
Tamizamos el azúcar y lo batimos con la mantequilla, con la batidora a máxima velocidad. Incorporamos amitad del proceso la leche.
Cuando la mezcla esté esponjosa, incorporamos el queso y batimos a velocidad baja y luego la vamos aumentando hasta obtener una masa cremosa.

Montaje de la tarta

Una vez...