Tarta rosa de remolacha

Tarta rosa de remolacha
La remolacha es una raiz que no tenemos costumbre de utilizar mucho en las recetas... Antes, me recuerdo que hacia crema-sopade remolacha y le encantaba a mi niño (que entonces era pequeño).. con el frio que haces esos dias, tendria que poneros la receta... Segun losestudios, es antianemica y estimula el estomago, intestinos, higado y vesicula. Es rica en potasio, calcio y magnesio y tiene por efecto de depurar y renovarla sangre... Y solemos olvidarla.. que pena. no..!  Asi que manos a la obra y coger un trocito de esta tarta de un color tan bonito y alegre, ademas desano, que aporta un sabor dulce a los demas ingredientes...

Ingredientes : 
1 masa de hojaldre.1 paquete de remolachas cocidas ( o frescascocidas).150g de queso Feta.200g de atun en aceite escurrido.150g de queso gruyer rallado.Pimienta.
Precalentar el horno a 210º. Forrar una placa de horno conpapel sulfurizado.
Cortar las remolachas en rodajas medianas.
Escurrir el atun.
Cortar la Feta en trocitos.
Extender la masa y disponerla en la placa delhorno.
Pinchar el fondo con un tenedor.
Cubrir con las lonchas de remolachas.
Pimentar un poco ( no hace falta sal, el atun y el queso ya llevanbastante).
Desmigar el atun encima de la remolacha.
Distribuir los trocitos de feta.
Espolvorear con el queso gruyer.
Hornear 20mn con el horno encendidoarriba y abajo.(Vigilar la coccion segun vuestro horno).
Apagar arriba y seguir cociendo 10mn.
Sacar del horno y dejar reposar 5mn.
Cortar y servir.