tarta

TARTA DE AGUACATE Y BLUE BERRY
Ingredientes:
Pulpa de dos aguacates
1 y ½ taza de crema para batir
¾ de taza de azucar
175 grs. De queso crema
½ taza de jugo de limon
15 grs de grenetinaGalletas
Mantequilla c/n
50 grs de almendras
50 grs de nuez
150 grs de blue berry
Preparaciòn:
Moler las galletas, trocear nuez y almendras, mezclar mantequilla fundida hasta formar una costra,extender en un molde para tartas i refrigerar por 30 minutos en el refrigerador.
Montar la crema para batir bien fria con azucar i reservar.
En la batidora, acremar el queso , agregar la pulpa de losdos aguacates hasta formar una crema suave, agregar el jugo de limon y batir. Hidratar la grenetina y agregar derretida en la mezcla. Agregar la crema i reservar.
Con los blue berry hacer unamermelada, y agregar en la base de galleta, despues agregar la mezcla del aguacate y el queso meter al congelador por 1 hora.
Servir frio con frutos rojos.










BROWNIES DE CHOCOLATE YQUESO
Ingredientes:
6 cucaharadas de mantequilla
150 grs de chocolate semiamargo
125 de azucar
2 huevos
75 grs de harina para reposteria
Una pizca de sal
75 grs de chocolate en chips
Unas gotasde extracto de vainilla
200 grs de queso crema
1 yema de huevo
Mas 75 grs de azucar
Mas 1 cda d evainilla
Salsa de frutos rojos
Zarzamoras
Fresas
Blue berrys
Frambuesas


Preparacion:
Abaño maria derretir el chocolate y la mantequilla a fuego muy lento, formar una crema suave e incorporar los 125 grs de azucar, batir y agregar huevos por ultimo agregar unas gotas de vainilla.
En unrecipiente mezclar harina, sal y los chips de chocolate agregar ala mezcla del chocolate hasta obtener una mezcla homogenea.
Vaciar la mezcla en un molde cubierto con papel antiadherente. Reservar .En un recipiente batir el queso crema con la yema del huevo y los otros 75 grs de azucar y la cuchararada de vainilla hasta formar una mezcla cremosa.
Agregar la mezcla de queso ala de chocolate...