Tarta

Tarta guinness


Ingredientes [pic]


- 250 ml de cerveza Guinness

- 250 gr de mantequilla
- 250 gr de harina

- 75 gr de cacao en polvo

- 400 gr de azúcar

- 1 cucharadita de azúcaravainillado

- 2 cucharaditas y media de bicarbonato

- 140 ml de nata para montar

- 2 huevos















Para el frosting:



- 250gr de queso para untar

- 200 ml denata para montar

- 100 gr de azúcar glass

- 2 hojas de gelatina



 Modo de hacerlo



- Ponemos la cerveza negra en una cazuela a fuego medio para que se vaya calentando.No hay quedejar que la cerveza rompa a hervir

- Cuando se haya calentado la cerveza, añadir la mantequilla y remover hasta que se deshaga. Cuando esté deshecha, reservad para que se enfríe

- Mientras seenfría la cerveza con la mantequilla, ponemos en un bol hondo el cacao en polvo, el azúcar, la harina, el bicarbonato y el azúcar avainillado. Removemos para que se mezclen bien todos estos ingredientes. - Batimos la nata (140 ml) con los dos huevos.No hay que motar la nata, sólo batirla.

- Echamos la nata con los huevos batidos sobre un bol hondo donde habremos puesto la cerveza con lamantequilla que teníamos resservado (tiene que estar ya templado)

- Vertemos la mezcla anterior sobre el bol que teníamos con el chocolate y todos los ingredientes secos

- Batimos con las varillastodos los ingredientes

- Untamos un molde desmontable con un poquito de mantequilla y harina para evitar que la tarta se nos quede pegada a él.No utilizar un molde demasiado grande, ya que la tartaqueda más vistosa cuanto más alta mejor

- Vertemos la masa del bizcocho en el molde y lo meteremos en el horno previamente calentado a 180º durante unos 40´.


-Cuando la tarta ya esté cuajada,la sacamos del horno y desmoldarla cuando la tarta esté fría, nunca antes

[pic].




- Hacemos el frostin, para ello, mezclamos primero el queso de untar con el azúcar glass reservar en...