TARTA

TARTA DE CHOCLO
INGREDIENTES
4 choclos
2 cebollas grandes
1/2 morrón colorado
1 tomate
2 dientes ajo
2 huevos
3 cdas queso crema
300 g queso fresco o mozarella
2 discos de masa para tarta
sal ypimienta
PREPARACION
1.- Cortar en cuadraditos la cebolla el morrón y el tomate y rehogarlos en aceite de oliva junto con el ajo picado.
2.- Pelar los choclos y desgranarlos con un cuchillo. Mezclar conla preparación anterior.
3.- Agregar el huevo y el queso crema sal y pimienta y rellenar la tarta. Poner el queso cortado en cuadraditos.
4.- Cerrar y llevar a horno a 180 grs hasta que dore.PASTELITOS DE CHOCLO
INGREDIENTES
3 latas choclo
4 o 5 cdts canela molida
1 huevo
1 cuchara azúcar
1 cuchara harina
cantidad necesaria queso cremoso o el que guste
PREPARACION
1.-Ir calentando laplancha a fuego lento
2.-En un recipiente colocar el contenido de las tres latas de choclo. (Sin el líquido que viene dentro de ellas).
Molerlas hasta quedar una papilla(si quedan pequeños gránulos dechoclo, no importa).
3.-En el recipiente del choclo molido, colocar las 4 o 5 cucharaditas de canela (esto es para que le de gusto, o la cantidad necesaria). Luego las cucharadas, una de azúcar y otrade harina. Y romper un huevo (queda a su gusto si desean la clara, la yema o los dos, dentro del recipiente).
4.-Mezclar hasta que no quede rastro de harina (probar antes de llevarlo a cocinar).5.-Tenemos la preparación y la plancha calentada, ahora solo queda por poner aceite en la plancha, puede ser el de aerosol (es mas fácil). Con una cuchara grande y en porciones pequeñas llevarlo sobre laplancha aplastarlo un poco y dejarlo cocinar.






SOPA DE CHOCLO, TOMATES Y ARROZ
INGREDIENTES
6 tazas de agua
1 taza de tomates sin semilla, cortados en cubos
1 taza de granos de choclo enteros
1puerro
1 taza de arroz
Sal y pimienta a gusto
1 pizca de nuez moscada
250 g de queso fresco en cubos
PREPARACION
1.-Colocar el agua a hervir en una olla grande a fuego mediano, agregándole un chorrito...