Tartas para consumo

Plan de Negocios





 
Índice
Resumen Ejecutivo……………………………………………………………………………………………………….4
Descripción de la empresa……………………………………………………………………………………………6
Análisis del macroambiente………………………………….……………………………………..………………7
Análisis del microambiente……………………………………….…………………………….………………..…14
Análisis FODA………………………………………….……………………………………………………….……..……30
Análisismatricial…………………………………………………….……………………………………….……………35
Estrategia empresarial………………………………………….………………………………………………...…..42
Misión………………………………….....………………………………………………………………….…..42
Visión………………………………………………………………………………………………………….……42
Estrategia Comercial…………………………………..………………………………..……….……………….……43
Inversión Requerida………………………………….…………………………………………….….………….…..49
Plan de Marketing………………………………….……………………………………………………………….…..54Producto……………………..………………………………………………………………………………….54
Plaza……………………………………………………………………………………..………………………..57
Promoción……………………………………………………………………………………..…………….…59
Precio………………………………………………………………………..………………………………..….61
Presupuestos………………………….………………………………………………………………………….…….…67
Presupuesto de ventas………………………………………………..…………………….………..…68
Presupuesto de producción…………………………………………………………………………….69
Presupuesto de materia prima…………………………………………………………………….….70
Presupuestode MOD……………………………………………………………………………….…….71
Presupuesto de MOI……………………………………………………………………………….……..73
Presupuesto de gastos indirectos…………………………………………………………………..73
Presupuesto de caja…………………………………………………………………………….……..….74
Análisis del Proyecto de Inversión……………………………………………………………………………….76
Estados Contables Proyectados…………………………………………………………………………….…….77
Estado de resultadoproyectado………………………………………………………………….….77
Estado Patrimonial Proyectado………………………………………………………………….……78
Análisis de Sensibilidad…………………………………………………………………………………………..……81
Tablero de Control……………………………………………………………………………………………………....83
Bibliografía………………………………………………………………………………………………………………..…97

RESUMEN EJECUTIVO

“El Paisa S.A.” es una empresa profundamente enraizada en el marco de la actividad gastronómica en la ciudad de LaPlata, sus socios cuentan con restaurantes y una fábrica de pastas. El proyecto propuesto centra la atención en el mencionado establecimiento elaborador de masas.
El siguiente plan de inversión tiene como finalidad la evaluación de la implementación de una nueva línea de producción dedicada a la elaboración de un innovador producto alimenticio, pascualinas precocidas congeladas, con característicasnaturales y prácticas capaces de lograr una muy buena penetración en el mercado y aceptación por parte de los clientes.
Para cumplir con la fabricación del producto, que se comercializará en tres sabores, se aprovechará las tapas elaboradas por la empresa, se prestará especial atención a la selección de materias primas y al control de calidad en cada una de las etapas del proceso y también secontemplará con importancia la promoción y publicidad constantes hacia los posibles consumidores como factor clave de éxito.
Es importante destacar la oportunidad que presenta la nueva línea de alimentos planteada ante determinadas tendencias demográficas y socioculturales actuales, tales como la incorporación de la mujer al trabajo, la mayor ocupación laboral, las reuniones y festividades,estudiantes, hogares unipersonales, etc; que hacen que la practicidad y lo sano sean características indispensables a la hora de alimentarse en estos tiempos en lo que el ritmo de vida es acelerado.
Se requerirá de una inversión inicial de $250000 que se distribuirán en la ampliación y acondicionamiento de las instalaciones, compra de tecnología, maquinarias y artículos relacionados con la promocióndel producto.
De acuerdo a las ventas, costos y utilidades estimadas, el análisis del proyecto de inversión arroja los siguientes resultados:
VAN = $ 94623,73 TIR = 33,5%
Dichos resultados positivos en conjunto con la circunstancia de estar manejando el desarrollo de un producto actualmente...