Tartrazina

Hoy, miles de productos alimenticios con componentes censurados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) circulan por kioskos, almacenes y supermercados, con atractivos envoltorios o calcomanías de regalo, con cupones para adquirir,pequeños pedasos de plastico o para participar en el sorteo de entradas para un concierto x porque su "mercado-objetivo"...son los niños.
    EXISTEN colorantes, saborizantes y antioxidantes con los impactos sobre la salud que la OMS ha denunciado. algunos de los cientos de productos alimenticios que nuestros niños consumen y que tienen, todos ellos, su correspondiente permiso sanitario expedido por el Servicio de Salud del Ambiente de la región donde se elaboran, además del cancerígeno o tóxico .    Transnacionales como Nestlé o prestigiosas empresaschilenas como Carozzi y Soprole, ocultan sus venenos en el corazón del "Chiquitín" o en el "drive" ganador del Chino Ríos que aparece en la tapa del yoghurt 1+1 . El "rico veneno" es, lejos, top-ten en nuestro país.
           Solo observen en la parte posterior de algun producto que compren en la esquina. Mmmmmm…… piensa y toma una actitud frente a tus hijos.
Tóxico Efecto
Colorantes :  Tartrazina (o Amarillo 6) 
(CI 19140 ; SIN 102)
 Alergias, migrañas, hiperquinesis e insomnio en los niños.
Amarillo Crepúsculo ( o Amarillo Ocaso)
(CI 15958 : SIN 110)
 Posibles lesiones renales a altas concentraciones . 
Carmín de Indigo ( o Indigotina) Hiperactividad ; intolerancia.
Azorrubina
(CI 14720)
 Irritación , intolerancia.
Antioxidantes :  
BHA 
( Butil-hidroxianisol)
 Cáncer enratas de laboratorio y mutaciones en hamsters. Daños al aparato digestivo de cerdos y monos. Irritación a la piel, alergias, hiperactividad, en humanos.
TBHQ 
(Butil-hidroquinona terciaria)
 Probablemente mutagénico y genotóxico.
BHT
(Hidroxitolusol butilado)
 Tumores cancerosos en ratas de laboratorio. Aumento de colesterol en la sangre, alergias, hemorragias y daños al hígado en altasconcentraciones.
Saborizantes :  
Glutamato monosódico Lesiones cerebrales en animales de laboratorio. Enfermedades neurológicas en humanos. Posible efecto neurotóxico.
Nitrito sódico Daños a la sangre. Cáncer

Cód.CEE: E102
C.I.No.19140
C.I. Nombre: Acid Yellow 023
C.I.Food: Food Yellow 004
La tartrazina es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenecea la familia de los colorantes azoicos (los que contienen el grupo azo −N=N−). Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua; haciéndose de color más amarillo en tanto más disuelta esté. Es incompatible con la lactosa y con el ácido ascórbico.[cita requerida]
La tartrazina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantescomo el azul brillante (E133) o el verde S (E142) se obtienen diversas tonalidades verduscas.
La tartrazina ( en inglés tartrazine ) como colorante posee los códigos E102 ( Unión Europea ) y Amarillo 5 o Yellow 5 ( FDA-USA ), por lo que es posible identificar cuales alimentos, bebidas u otros productos contienen tartrazina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
A pesar de que el uso detartrazina está autorizado en más de sesenta países, ya se prohibió en Noruega, mientras que en Austria y Alemania pronto se prohibirá. La resolución 94/36/EC la prohíbe parcialmente en la Unión Europea. La legislación estadounidense exige que se indique explícitamente la presencia de este colorante en la etiqueta de los productos para que el consumidor final tome la decisión de comprarlo ono.[cita requerida]
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El colorante en polvo y diluido.
Algunas personas son sensibles a la tartrazina y pueden presentar reacciones alérgicas y, aunque la susceptibilidad a presentar reacciones alérgicas es baja (1 de cada 10.000), aumenta entre las personas hipersensibles a la aspirina (el 10% de ellas son alérgicas a la tartrazina). En España la ingesta diaria máxima de tartrazina es de 7,5...