TATACHIPS DE AGUSNACKS

UNIVERSIDAD CATÓLICA ANDRÉS BELLO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PROF. ING. JOHN NOUEL





UN PLAN DE NEGOCIOS
TATACHIPS DE AGUSNACKS





Autores:
MANZO, Gustavo
REYES, Ana



Caracas, 22 de Enero de 2014
1. CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN
PRESENTACIÓN
Las costumbres del venezolano distan mucho de ser las más adecuadas parala salud. Abundan las grasas saturadas, los embutidos y los carbohidratos, y la mayoría de las familias acompañan sus comidas con bebidas de alto contenido calórico, como las gaseosas y las cervezas. Por otra parte, el estrés de la vida diaria y lo agitado de las jornadas de trabajo, han obligado a las personas a buscar calmar las necesidades básicas tales como el hambre con productos de rápidoalcance y preparación tales como snacks, los cuales no escapan de la penosa realidad de las frituras, altas calorías y grasas saturadas.
Buscando una alimentación sana y balanceada, que ofrezca no sólo beneficios para mantenerse en buena forma física, sino más bien para prevenir enfermedades futuras y además complacer las necesidades de los consumidores, se propone crear un producto alimenticioque agregue valor a la alimentación del venezolano, un producto a base de batata rosada, el cual a pesar de ser frito, será elaborado con aceite de canola el cual agrega un poderoso elemento para el cuidado personal como lo es el Omega 3.

RESEÑA HISTÓRICA
Con respecto a Chips de Batata, no existen antecedentes de comercialización de dicho producto, por lo que AGUSNACKS sería pionero en dichaárea. Sin embargo, en Venezuela existen marcas establecidas que compiten desde hace muchos años en el mercado de snacks.
En 1989  PepsiCo Alimentos llegó a Venezuela operando una empresa conjunta (Joint Venture) con Empresas Polar denominada Snacks América Latina, la cual estuvo conformada por Comercializadora Savoy, Distribuidora Marlon, Distribuidora Taobe y Comercializadora Jacks, entre otras.Desde ese momento, sus productos han sido los snacks de preferencia de los venezolanos. Actualmente la empresa cuenta con un variado portafolio de productos y marcas registradas: Lay’s, Ruffles, Natuchips, Cheetos, Doritos, Pepito, Cheese Tris, Jack´s, Nutrinut, Sonrics y Quaker.
Por otra parte, en el año 2006 se crea Alimentos Munchy C. A. con la finalidad de brindarle al consumidor unaalternativa distinta a los productos Frito Lay y Jacks de Pepsico. Hoy en día Munchy cuenta con numerosos productos tales como tocinetikas, kesitos, Chicharronson, Triple Play, etc.
Debido a las intensas crisis financieras y al incremento en los mercados de consumo, las empresas se han visto en la necesidad de innovar en cuanto al desarrollo de productos que puedan satisfacer las necesidades de losclientes bajo costos que sean atractivos para la producción.
Con la realización del producto TATACHIPS, se estaría abriendo una nueva brecha en cuanto a la producción de snacks y pasapalos a nivel nacional, introduciendo un nuevo rubro al mercado como lo es la batata. De igual forma, se estaría fomentando la producción nacional a través de una empresa formada y desarrollada totalmente en Venezuela.2. CAPÍTULO II: PLAN DE MERCADO

2.1. ANÁLISIS DE MERCADO
TATACHIPS, corresponde a un producto de consumo catalogado como de conveniencia, dicho producto se caracteriza por ser de compra frecuente, poca planeación y poca comparación o esfuerzo de compra. Los precios de dichos productos suelen ser bajos. Su distribución es amplia (lugares de conveniencia tales como supermercados, farmacias, etc.)y su promoción suele ser masiva.
OFERTA Y DEMANDA
En cuanto a la oferta de snacks en Venezuela, actualmente se pudiese decir que el mercado de snacks salados está dominado por muy pocas empresas llegando al punto de un llamado Oligopolio, donde Frito Lays es el líder del segmento seguido por Munchys y otras marcas pequeñas. A pesar de esto, la variedad de productos es abrumadora, ya que los...