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TEJIDO EPIDÈRMICO

El tejido epidérmico vegetal es el tejido protector vivo que recubre la superficie de toda la planta cuando ésta posee estructura primaria. Solamente se considera que falta la epidermis en la caliptra de la raíz y en los meristemas apicales. Aparte de su función protectora también actúa mecánicamente, contribuyendo en parte al sostén, debido a la compactabilidad de suscélulas.
Normalmente está formada por una sola capa heterogénea de células aplanadas (epidermis uniestratificada), cuya función es proteger las células interiores, limitar la transpiración, secretar algunas sustancias, almacenar otras e intercambiar gases con el medio ambiente. Algunas plantas presentan varias capas de células, denominándose en ese caso epidermis pluriestratificada.
La epidermis seconserva en aquellas plantas que tienen órganos únicamente con crecimiento primario, en cambio los órganos con crecimiento secundario la sustituyen por la peridermis. La peridermis se forma en aquellas partes de la raíz y del tallo que presentan crecimiento secundario, por la actividad del cambium suberoso o felógeno. Este meristemo secundario se origina de la desdiferenciación de las célulasparenquimáticas o colenquimáticas que se encuentran debajo de la epidermis, con lo que puede formar un cilindro completo o incompleto. Las capas más externas son más numerosas, sus células se suberifican y mueren formando el súber o corcho. Hacia dentro las células están vivas en una disposición apilada formando la felodermis. Las células de la epidermis están recubiertas por una cutícula formada porcutina, microfibrillas de polisacáridos y ceras, constituida por una mezcla de poliésteres; es delgada en plantas mesofíticas y acuáticas y puede adquirir considerable espesor en las xerófitas, como protección contra la desecación.Esta capa restringe tanto la transpiración como la entrada de dióxido de carbono, por lo que son los estomas los responsables de esta actividad.

Elementos de laepidermis.
Son células alargadas o isodiamètricas, y en corte transversal, rectangulares o elípticas, pero por lo general la forma depende del órgano en que se la encuentre. Son generalmente vivas y semejantes por su contenido a las células parenquimàticas, ya que poseen gran cantidad de vacuolas y los organelos normales de toda célula vegetal.
Las paredes celulares epidérmicas pueden variar enespesor según las distintas especies y aún dentro de una misma planta de acuerdo a las condiciones ambientales del órgano estudiado. Generalmente la pared exterior es la más gruesa, pudiendo en algunos casos, llegar a lignificarse. Generalmente se observan plasmodesmos en las paredes interiores.

Estomas.
Son estructuras formadas por dos células oclusivas que tienen un gran núcleo, muchoscloroplastos y pocas vacuolas; cuando estas células están turgentes queda una abertura o poro entre ellas denominada ostiolo, a través del cual se pone en contacto el medio interno de la planta con el exterior. Existe una cámara de aire bajo el ostiolo denominada cámara subestomática. Ambas estructuras, junto con las células oclusivas, forman lo que típicamente se denomina estoma. Las células oclusivastienen forma arriñonada, presentan cloroplastos y una pared celular engrosada de manera no uniforme que posibilita que los cambios de turgencia puedan variar su morfología y de éste modo aumentar o disminuir el diámetro del ostiolo.

Tricomas.
Los tricomas son excecrencias de origen epidérmico, muy variables en forma y estructura y pueden desempeñar funciones de protección, absorción osecreción. Se encuentran en hojas, tallos, flores, frutos y semillas. Pueden ser pelos simples, escuamiformes, estrellados, etc. (ej: pelos de la semilla de algodón, erróneamente llamados fibras) o glándulas secretoras de néctar, enzimas (como es el caso de las plantas carnívoras), gomas o mucìlagos, alcaloides, etc.

Pelos absorbentes.
Los pelos absorbentes o pelos radicales son prolongaciones...