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La salud a nivel físico es fácilmente reconocible, pero no tanto la salud a nivel mental (a parte de los males más comunes que afecta a la sociedad actual, como el estrés y la depresión, que pueden ocasionar desde efectos muy leves, hasta en casos que mal tratados incluso la muerte).

Y respecto al organismo, la salud depende de una serie de factores, tanto internos como externos. Si bien notenemos control de todos esos factores, si podemos seguir una vida tal que nos permita prevenir e incluso evitar enfermedades, por ejemplo mediante una dieta balanceada, rica en verduras y frutas y más bien alejada de azúcares y grasas, incluyendo alimentos que contengan las suficientes proteínas, vitaminas y otros elementos esenciales para mantener nuestro cuerpo saludable. Asimismo se debemantener un buen nivel de higiene, y se debe practicar de manera regular el ejercicio físico, lo que nos ayuda a mantener a raya nuestro peso, y variables como el colesterol, evitando patologías asociadas al sedentarismo (como por ejemplo los problemas cardíacos entre muchos otros).
Se considera que la salud es un derecho, y una obligación el buscarla, así como exigirla en cuanto a lo que puedan hacernuestros gobiernos para promoverla. Entre los elementos que afectan la salud, y sobre los que la administración de un estado podría influir, incluyen los niveles de empleo (relacionado a los ingresos) así como las condiciones laborales, el nivel de educación, la calidad de los espacios e infraestructura pública, los servicios de salud, etc..
Pero ¿qué es la salud? ¿por qué es tan importante?,bueno, podemos comenzar con las definiciones más clásicas, considerando los elementos que nos brinda lo descrito por la Organización Mundial de la Salud, en el sentido que esta consiste en un estado de bienestar a nivel físico, mental y social, o sea no solamente la ausencia de una enfermedad en el sentido convencional de la palabra.
* Desde 1980, la obesidad se ha más que doblado en todo elmundo.
* En 2008, 1500 millones de adultos (de 20 y más años) tenían sobrepeso. Dentro de este grupo, más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos.
* El 65% de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas de personas que la insuficiencia ponderal.
* En 2010, alrededor de 43 millones de niños menores de cinco añostenían sobrepeso.
* La obesidad puede prevenirse.

¿Qué son el sobrepeso y la obesidad?
El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en losadultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).

Datos sobre el sobrepeso y la obesidad
El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad.

¿Qué causa el sobrepeso y la obesidad?La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas. En el mundo, se ha producido:
* un aumento en la ingesta de alimentos hipercalóricos que son ricos en grasa, sal y azúcares pero pobres en vitaminas, minerales y otros micronutrientes, y
* un descenso en la actividad física como resultado de la naturaleza cada vez mássedentaria de muchas formas de trabajo, de los nuevos modos de desplazamiento y de una creciente urbanización.

¿Cuáles son las consecuencias comunes del sobrepeso y la obesidad para la salud?
Un IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades no transmisibles, como:
* las enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopatía y accidente cerebrovascular), que en 2008 fueron...