te negro

Para realizar nuestro experimento necesitamos té negro, zumo de limón,bicarbonato, vinagre y amoniaco

En primer lugar hervimos agua con el té negro.
Dejamos enfriar y luego repartimos el ténegro en dos vasos.
En uno de los  vasos añadimos zumo de limón y en el otro vaso añadimos una disolución de bicarbonato de sodio en agua.

Al añadir zumo de limón al té negro se decolora quedando másclaro y al añadir la disolución de bicarbonato la mezcla se oscurece.

Se obtienen los mismos resultados  con vinagre en lugar de zumo de limón y amoniaco en lugar de bicarbonato.

ExplicaciónUn indicador es una sustancia que tiene la particularidad de adquirir un color diferente según entre en contacto con un ácido o con una base. Podemos preparar un indicador casero con té negro. 


Siañadimos una sustancia ácida al té negro se decolora y al añadir una sustancia básica se oscurece. Para las sustancias ácidas podemos utilizar zumo de limón (contiene ácido cítrico) o vinagre(contiene ácido acético). Y para las sustancias básicas podemos utilizar una disolución de bicarbonato en agua o amoniaco (se emplea en productos de limpieza domésticos).
Milenios de té.
Se lo cultiva desde elsiglo IV a.C. en china .
Una vez cosechado las hojas de té se secan y trituran, de esta mezcla proviene el sabor , olor y color de las distintas variedades. Se deja fermentar por unas pocas horas yalcanza el tono deseado y luego se deseca por completo.
En la fermentación las sustancias llamadas taninos le dan el color marrón o negro y un sabor astringente.
El té verde no se fermenta.
Laencima que facilita la aspiración de los tanoinos es la misma que hace que las frutas y verduras se pongan marrones en contacto con él oxigeno.
Un vez, hervida el agua, preparar rápidamente el té paralograr su máximo sabor y color.
Si se hierve el té directamente libera mas tanino y se vuelve más astringente.
Si se agrega leche los taninos se unen a las proteínas lácteas y el sabor es más...