Te Y Yerba Mate

Yerba Mate

La Yerba Mate es un árbol nativo del bosque o selva subtropical de América del Sur.












1. Cultivo
a. Semillas
La yerba mate fue multiplicada mediante el uso de semillas. La semilla requiere un proceso de escarificación superficial. Lo que se generalizó fue un tratamiento de inmersión de frutos, frotado y zarandeo y luego con la semilla seca se pasa a lasiembra en almácigos.











b. Reproducción vegetativa
 Macropropagación: Es la utilización de partes de una planta y su acondicionamiento para que produzca raíces y desarrolle un plantín que originará una planta finalmente. Técnica conocida como multiplicación por “gajos”.
 Micropropagación: Esta técnica permite obtener plantines a partir de pequeñas partes de tejidosutilizando tubos de ensayo y otros recipientes en los que se utilizan medios de cultivos especiales con nutrientes y productos vegetales que van logrando el desarrollo diferenciado de la parte de las raíces y del follaje. De allí que se conozca esta técnica también como cultivo “in Vitro”.
c. Repique del almácigo a vivero
Los plantines muy pequeños con solo algunas hojitas se “repican” a macetitas enviveros donde se les da un cuidado especial de humedad y luz controlada hasta que finalmente se los “rustifica” colocándolos en condiciones cada vez más rigurosas aproximándose a la situación de campo en la que deberán desarrollarse finalmente.
d. Plantación definitiva a campo
Cuando los plantines que fueron seleccionados previamente como aptos para ir a campo son finalmente “plantados”. Paraevitar la excesiva pérdida de humedad por vientos, insolación de las hojas y del suelo se los protege con tablitas, paja, cañas formando una estructura denominada “poncho”.
En años recientes además de implantarse en curvas de nivel para disminuir riesgos de erosión por las lluvias se realizan plantaciones en alta densidad utilizándose de 2000 a 4000 plantas por hectárea a diferencia de los viejosyerbales con tal solo unas 1000 plantas por hectárea.
e. Manejo del Cultivo
En general luego de la plantación y hasta la etapa de inicio de cosechas continuadas cuando las plantas están desarrolladas, se realiza un intensivo cuidado controlando las malezas y plagas con herramientas manuales como azadas en las líneas de plantación (“liños”) y con rastras de discos y/o desmalezadotas rotativas contractor entre las líneas de plantación. También se utilizan herbicidas y la implantación de cubiertas verdes lo que ha contribuido a una mejor conservación de los suelos cuando estas técnicas se utilizan adecuadamente integradas en un plan de manejo. Por otra parte las plantas reciben podas de formación a medida que van creciendo y hacia los 4 años de edad comienzan ya las cosechas comerciales.2. Área de Cultivo
En la Argentina, la región yerbatera está ubicada en las provincias de Misiones (90%) y Corrientes (10%), en ellas se
pueden distinguir dos zonas de cultivo, una de campo que abarca el sur de Misiones y el nordeste de Corrientes y otra de monte, centro y norte de Misiones.
Por otra parte llega a una amplia región de países limítrofes como Brasil, Paraguay y Uruguay3. Clima
Como planta subtropical o tropical, requiere elevadas temperaturas, mucha humedad en la tierra y el ambiente, condiciones que poseen las zonas bañadas por el Alto Paraná, con abundancia de macizos boscosos y cursos de agua abundantes como para satisfacer las exigencias de esto cultivo, que necesita unos 1.500 milímetros de lluvia anuales, con caídas frecuentes en los meses deseptiembre a febrero.
La temperatura media de la zona yerbatera oscila entre los 15,5 25,5 grados centígrados, estimándose la óptima para el cultivo entra 20 - 23º C. como media anual. Pero, planta noble por excelencia, soporta heladas ocasionales de hasta -8º C. siempre que no haya sido despojada de sus hojas.

4. Suelo
Prospera notablemente en los suelos areno-arcillosos y arcillo-arenosos, ricos...