Tecinas De Conservacion De Alimentos En La Epoca Prehispanica

OBESIDAD EN INFANCIA Y ADOLESENCIA

En países desarrollados y en algunos en vías de desarrollo, la prevalencia elevada de desnutrición ha sido desplazada por la prevalencia de obesidad.
Entre lascomplicaciones de la obesidad destaca el síndrome metabólico (en niños no se tienen criterios de para diagnosticarla), aquellos que padecen obesidad de niños tiene mayor probabilidad de producirenfermedad cardiovascular o diabetes tipo ll en la edad adulta temprana.

Concepto de obesidad:
La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por un aumento de la masa grasa y un incrementodel peso corporal con respecto a talla, edad y sexo.
Según OMS: enfermedad compleja con dimensiones psicológicas y sociales que afectan a las personas de todas las edades.

Tipos de obesidadObesidad Androide: también conocida como obesidad en forma de manzana, se caracteriza por presentar una acumulación de grasa en el tronco y en el abdomen.
Obesidad Ginecoide: también conocida comoobesidad en forma de pera, la grasa se acumula en la región glúteo- femoral.

Factores de riesgo:
Preescolar y escolar:
* Incorporación progresiva de la mujer al trabajo fuera del hogar
*Incorporación más temprana de los niños a la escuela donde reciben una parte importante de su dieta diaria
* Alta influencia televisiva
* Baja actividad física
Adolescentes:
Consumo de alcohol ytabaco y drogas ilegales. No realizar todas las comidas especialmente el desayuno. Comidas fueras de casa y picoteo entre comidas. Influencia televisa y seguimiento de dietas inadecuadasComorbilidades asociadas a la obesidad
* Ortopédicas: pie plano, epifisiolisis femoral y esocollosis.
* Metabólicas: dislipidemias; hipertrigliceridemia e hipercolesterolemia.
* Respiratorias:asma, síndrome de panea obstructiva del sueño y disnea de esfuerzo
* Psicológicas: baja autoestima, ansiedad y depresión.
* Endocrinas: síndrome de ovario poliquístico y disfunciones...