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TECNOLOGÍAS AGROPECUARIAS Y PESQUERAS
 El ámbito agropecuario reúne un conjunto de técnicas para el manejo de plantas y animales, el empleo de microorganismos y el mejoramiento genético. Estasacciones han originado una gran diversidad de medios y métodos de trabajo, conocimientos y productos. Aquí se incluyen los métodos tradicionales de la agricultura, la revolución verde, laingeniería genética, las técnicas agroecológicas y de aprovechamiento sustentable (agricultura orgánica, biodinámica, permacultura, control integrado de plagas, entre otros). Dichos métodos pretenden la conservaciónde los ecosistemas. La pesca y el cultivo de especies acuáticas se relacionan con el aprovechamiento de organismos silvestres mediante el conocimiento de sus ciclos de vida. Ello ha permitido eldesarrollo de diversas técnicas, por ejemplo: la pesca ribereña, la de redes de altura, la practicada en buques tipo piscifactorías y los sistemas de maricultura de ostras y crustáceos, así como el cultivode especies de aguas continentales.
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar calidad microbiológica, física y química de los productos alimenticios en todaslas partes del proceso de elaboración (proceso, empaque y embarque), así como durante la fase de cocción. Se encarga del desarrollo de nuevos productos a través de la aplicación de novedosas tecnologías yla utilización de materias primas tradicionales y no tradicionales, dependiendo delas características del país y su población. Se trata de una ciencia diferente de la Nutriología. Hoy en día es unárea de investigación en nutrición espacial. 
TECNOLOGÍA DE LA MANUFACTURA
Un proceso industrial, proceso de fabricación, manufactura o producciones el conjunto de operaciones necesarias para modificarlas características de las materias primas. Estas características pueden ser de naturaleza muy variada como la forma, la densidad, la resistencia, el tamaño o la estética. Se realizan en el...