Tecnica De Digestibilidad Con Pepesina

METODO DE DIGESTIBILIDAD CON PEPSINA
El método de digestibilidad con pepsina es llevado a cabo de acuerdo con las recomendaciones de la estación de investigación Torry.
1. Se utiliza unagitador con movimiento horizontal
2. se muele todo el material y se tamiza atravez de una malla 30. Esto es esencial para poder obtener resultados reproducibles.
Aparatos y materiales asuministrar.
1. Incubadora a 45ºC con agitación.
2. Embudo buchner de 150 mm.
3. Papel filtro Scheleider and Schull 5892 180 mm. (Whatman grado 40 1440185).
4. Frasco de vidrio con la tapade rosca de 200 cc para poner la muestra.
Reactivos.
1. Pepsina 1:10,000 (almacenarla en refrigeración y seca) Metck Catalogo No. 7190).
2. 0.075N HCL(6.3 cc cone HCL liter)
3.Solución de pepsina al 0.0002%/ HCL preparada el mismo día del análisis (pepesina 1:10,000 disuelta en HCL 0.075N)
Procedimiento.
1. Moler y pesar con precisión 1 gr. Muestra dentro de un frasco devidrio con tapa de rosca de 200 cc. Adicionar 150 cc de la solucion al 0.0002% de pepsina –HCL (reactivo 3) y calentarlo a 42-45º C.
2. El frasco es cerrado y colocado en una incubadora deagitación a 45ºC.
3. La muestra es incubada durante 16 horas con agitación constante.
4. se filtra en un embudo buchner a traves de un papel filtro Whitman grado 40. Lava adecuadamente con aguacaliente.
5. El filtro con el residuo es transferido a un matraz Kjeldhal de 500 cc y digerido a corde al método Kjeldhal ordinario.
Calcular como % de nitrogeno residual A
6.preparar y conducir simultáneamente una determinación de nitrógeno insoluble en acido idéntica en todos los aspectos pero sin la adición de pepsina (150 cc reactivo 2).



Calcular como % denitrogeno residual B


7. Digestibilidad con pepsina= % de nitrogeno residual B-% de nitrógeno residual A


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% de nitrogeno residual B

% de nitrogeno residual B