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ENSALADA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES
-Zanahoria 6kl
-Lechera 2
-Media crema 8
-Pasitas ¾

PROCEDIMIENTO
1.-Se pela la zanahoria.
2.-Se enjuaga la zanahoria.
3.- Se raya la zanahoria.
4.-Se lavan las pasitas.
5.-Se le ponen las pasas y la media crema.
6.-Se revuelve con la lechera.

TINGA
INGREDIENTES
-Carne molida
-Ajo
-Cebolla
-Chipotle
-Sal al gusto
PROCEDIMIENTO1.-Se pelan las cebollas y se pican.
2.-se guisa en una cacerola la carne molida.
3.-se le agrega sal a la carne molida.
4.-se le agrega la cebolla.
5.-se le agrega el chile chipotle en pedacitos.GELATINA
INGREDIENTES
-Gelatina Gary
-Sobres de gelatina (fresa, limón, piña, uva y geres)
-Gelatina de pistache de leche.
-1Lde agua.
-2l de leche.
PROCEDIMIENTO
1.-Ya lista la gelationa deagua se pica en pedacitos y se ponen en un recipiente los pedazos y se le agrega la gelatina de leche ya fría
2.-una vez ya vertido todo se pone en el refrigerador.

TORTA DE ELOTE
INGREDIENTES-Elote molido
-2 Lecheras
-Media crema
-Azúcar
- 4 mantequillas derretidas
- Meteca de cerdo
-Harina
PROCEDIMIENTO
1,- Se pone el elote en un recipiente, se le agrega la media crema y laslecheras.
2.-Despues se le vierte la mantequilla, la manteca de cerdo y azúcar se revuelve.
3.-En un molde se le unta mantequilla y se le vierte la masa al molde.

4.-Se pone al horno y se le varevisando con un tenedor hasta que salga limpio.

POSOLE
INGREDIENTES
-2 rollos de rábanos
- 3kl de costilla de cerdo
-una cabeza de ajo
-6 bolsas de maíz pozalero
-2 lechugas
-chile guajillo$10
-1kl de jitomate
PROCEDIMIENTO
1.-Se pela el ajo
2.-Se muele el ajo con el guajillo
3.- Se le hecha maíz y carne a la vaporear
4.- Se pica la lechuga

5.- se lava el pozole y se pone ahervir, cuando este blando se le pone laurel tomillo y orégano.
6.-se le agrega la carne ya que se agrega la carne se le agrega el jitomate.
7.- y listo a comer.


CHILES EN FRIO Y SPAGUTTI...