tecnica Harada mori

Rev. Int. Contam. Ambient. 19 (2) 73-81, 2003

INMOVILIZACIÓN DE UNA PEROXIDASA DE CHAYOTE [Sechium edule (Jacq.) Sw] Y SU
POTENCIAL APLICACIÓN EN LA REMOCIÓN DE SUSTANCIAS FENÓLICAS
EN AGUAS CONTAMINADAS

María Lioba Osnelda VILLEGAS-ROSAS1, Gunther GEISSLER1,
Anabella HANDAL-SILVA3 y Enrique GONZÁLEZ-VERGARA2,3
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Posgrado en Ciencias Ambientales, Centro de Química,Laboratorio de Investigaciones Biológicas. Instituto de Ciencias
de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. 14 sur 6301, C.U., Jardines de San Manuel, Puebla 72570 Pue.,
México. Correo electrónico: ovillega@siu.buap.mx

(Recibido marzo 2002, aceptado mayo 2003)
Palabras clave: remoción, derivados fenólicos, aguas contaminadas, peroxidasas, inmovilización.
RESUMEN
Se presenta la inmovilizaciónde una peroxidasa obtenida a partir de chayote [Sechium edule
(Jacq.) Sw] en un soporte funcionalizado adecuadamente y con activación previa, lo que impide
que la enzima pierda sus propiedades catalíticas. También se realizaron estudios para demostrar
su potencial aplicación en la descontaminación de aguas artificialmente contaminadas con sustancias fenólicas. Los resultados obtenidos muestranque una de las peroxidasas de chayote es
inmovilizada con éxito en el soporte orgánico poliestireno-divinilbenceno funcionalizado con
triglicina y activado con 1,1’carbonildiimidazol hasta valores alrededor de 100 %, sin perder su
actividad de peroxidasa. El tratamiento de aguas artificialmente contaminadas con fenol, 2metoxifenol ó 3-clorofenol, sujetas a la formación de sus polímeros mediadapor peroxidasa en
presencia de peróxido de hidrógeno, muestra que los porcentajes de remoción de estos contaminantes se encuentran entre 75 y 100 %, mientras que la eliminación de los polímeros, provenientes de fenol y 2-metoxifenol están entre 65 y el 80 % en el mismo ensayo mediante filtración. Con
3-clorofenol no se observó la formación de los polímeros y por lo tanto su efectividad no pudoser determinada y requiere de una investigación subsecuente. La peroxidasa de chayote puede
tener gran utilidad para la descontaminación de aguas con compuestos fenólicos en su forma
inmovilizada como aquí se describe.

Key words: removal, phenolic compounds, waste water, peroxidase, immobilization
ABSTRACT
Immobilization of a peroxidase from chayote [Sechium edule (Jacq.) Sw] using anadequately
functionalized and previously activated support which allows to preserve enzymatic activity is
here presented. Studies were also carried out to show its potential for decontamination of
artificial waste waters containing phenolic compounds. The peroxidase was successfully immobilized onto the organic support polystyrene-divinylbenzene copolymer functionalized with
triglycine andactivated with 1-1’carbonyldiimidazol with almost a 100% yield and with not
apparent loss of enzymatic activity. Artificially contaminated waters containing phenol, 2methoxyphenol or 3-chlorophenol, were subjected to peroxidase mediated polymer formation in
the presence of hydrogen peroxide. The removal of the contaminants are in the range from 75
to 100 %, while the removal percentages of polymersusing filtration are in the range from 65 to 80
% in the case of phenol and 2-methoxyphenol, however, for 3-clorophenol this was not possible to
evaluate and needs further investigation. Thus, peroxidase from chayote could have a great
potential for decontamination of waste waters containing phenolics while immobilized onto an
insoluble organic support as here described.

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M.L.O.Villegas-Rosas et al.

INTRODUCCIÓN
El deterioro ambiental causado por el crecimiento industrial y urbano ha creado la necesidad de tratar el agua
para disminuir la concentración de contaminantes arrojados en ella. Para eliminar a los contaminantes es necesario utilizar métodos que dependen en gran medida de
la calidad del agua que quiera tratarse y desee obtenerse.
Por otro lado, crear una...