Tecnicas avanzadas Excel

PASO A PASO DE GALLETAS DECORADAS

Aqui les dejo este pequeño paso a paso de como hago mis galletas decoradas con la receta de mi amiga y compañera GALLETERA. Saludos para ella, tiene tiempo que noentra, (tiene mucho trabajo)
Alguna duda, solo pregunten.
Me hubiera gustado tomar mas fotos pero no tenia quien las tomara, solo yo.
GALLETAS DE MANTEQUILLA
INGREDIENTES:
500 gr. de Harina detrigo cernida
250 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente )
1 huevo (grande)
1 cucharada de vainilla
150 gr. de azúcar

PROCEDIMIENTO
En batidora (con paleta)
1.- Acremar la mantequillacon la azúcar (hasta que la mantequilla se blanquea)
2.- Incorporar el huevo
3.- Agregar la cucharada de vainilla
4.- Agregar poco a poco la harina hasta formar una bola (No batir mucho para evitarque la masa se endurezca) la masa no debe quedar pegajosa de lo contrario agregar un poquito de harina (sólo la necesaria)
5.- Envolver la masa en plástico y meter al refrigerador sólo de 20 a 30 min.6.- Extender la masa con rodillo hasta tener un grosor de 1/2 cm. aproximadamente, cortar figuras con cortadores para galletas y colocarle a cada figura un palito de madera.


7.- Colocar lasfiguras de masa en charolas para hornear(procurando hornear en una charola galletas de un tamaño igual o similar, para evitar que las pequeñas se quemen o las grandes te queden crudas.)

8.-Hornear a 180° centígrados por 15 min. aprox. o hasta que se vean doraditas de abajo.
9.- Dejar enfriar las galletas
10.- Decorar al gusto o imaginación.




GLASEADO
INGREDIENTES:
500 gr. Deazúcar glass
1/3 de taza de polvo de merengue
¼ de taza de agua tibia
5 gotas de jugo de limón.

PROCEDIMIENTO:
1.- Revolver la azúcar con el polvo de merengue a velocidad baja
2.- Agregar lasgotas de limón
3.- Agregar el agua poco a poco y al mismo tiempo incremetar la velocidad del batido
4.- Continuar batiendo a velocidad media-alta por 5 minutos .
6.- Guardar rápidamente en un...