Tecnicas Comunes Empleadas En Los Laboratorios De Quimica Organica Y Bioquimica

UNIVERSIDAD DE PANAMÁ

CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE VERAGUAS
FACULTAD DE ENFERMERIA

DEPARTAMENTO DE QUIMICA
INFORME DE LABORATORIO
TEMA: TECNICAS COMUNES EMPLEADAS EN LOS LABORATORIOS DE QUIMICA ORGANICA Y BIOQUIMICAPROFESORA:
GRUPO:
I SEMESTRE
FECHA DE ENTREGA:







OBJETIVOS:

Ensayar algunas de las técnicas empleadas en la separación y purificación de sustancias orgánicas.
Separar las sustancias presentes en una mezcla, utilizando la técnica apropiada de acuerdo con las propiedades físicas y químicas de las sustancias.















INTRODUCCION
La gran cantidad detécnicas y métodos que se han desarrollado y que son aplicados en los laboratorios químicos, como los de química orgánica y bioquímica, tienen en términos generales , como fines específicos, realizar algunas de las siguientes funciones: extraer sustancias de fuentes naturales, de productos sintéticos o de un medio reaccionante; separar las sustancias de una mezcla; purificar un compuesto;determinar la composición y estructura de un compuesto; identificar y caracterizar una sustancia; incluso seguir el curso de una reacción química con el propósito de determinar cuales son los productos formados y estudiar alguno o varios de los aspectos cinéticos de la misma.
La filtración: se utiliza un disolvente que disuelve a las impurezas y no devuelve a la sustancia que se desea purificar, lacual sale de la solución al cristalizarse y es separada de la suspensión resultante por filtración corriente.
La extracción: es el método por el cual se remueve a una sustancia de un solido o de un medio líquido, por medio de un disolvente apropiado. El agente extractante debe extraer, perfectamente la solución deseada sin extraer otros compuestos. La extracción se emplea con frecuencia en laseparación de sustancias de una mezcla reaccionante o de fuentes naturales y es muy útil e la purificación de sustancias.







PARTE EXPERIMENTAL
 SOLUCION Y EXTRACCION:
1. reactivos: sucrosa, resorcinol, acido benzoico.

a. PROCEDIMIENTO:
• en un vidrio reloj pese, 0.5g de sucrosa, 0.5g de resorcinol y 0.5g de acido benzoico.
• Examine los cristales de cada muestra (color,olor, forma) y anote. Mezcle en un vaso químico las tres muestras.
• Agregue 20ml de agua a la mezcla y agite hasta que se disuelvan las sustancias que son solubles en agua
• Filtre la solución a través de un papel filtro colocado en un embudo corriente.
• Recoja el filtrado en un vaso químico limpio y guárdelo para la próxima prueba.
• Examine el residuo que queda en el papel filtro ycompárelo con las muestras originales. Anote







 EXTRACCION:
1. Reactivos: filtrado proveniente de la prueba A, cloroformo.
b. PROCEDIMIENTO:
• Pase el filtrado de la prueba A a un embudo de separación.
• Agregue a la solución 10ml de cloroformo y agite con cuidado para efectuar la extracción.
• Deje reposar el embudo hasta que se separen las dos capas por completo.
• Viertala capa acuosa( la inferior) a un vaso químico, y permita que pasen unas gotas de la capa etérea (superior)
• Pase la capa etérea a un vaso químico de 250ml limpio y seco
• Devuelva la capa acuosa al embudo de separación y repita la extracción con otros 20ml de cloroformo
• Recoja nuevamente la capa acuosa en un vaso químico que contiene la fase etérea de la primera extracción
• Procedaa evaporar por completo las fracciones etéreas, colocando el vaso químico que las contiene sobre un baño vapor
• Examine el residuo que queda en el vaso químico después de la evaporación completa del cloroformo y compárelo con las muestras originales. Anote.



OBSEVACIONES DE EXPERIMENTO A:
Sucrosa: color blanco muy parecido a cristales, olor muy dulce tanto como la sacarosa...