Tecnicas De Estabilizacion Y Conservacion De Las Drogas

TÉCNICAS DE ESTABILIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LAS DROGAS

1. INTRODUCCIÓN

Al recolectar una droga hay un equilibrio de los componentes entre su síntesis y descomposición. Cuando recolectamos la droga, el principio activo sigue viviendo a expensas de las sustancias de reserva. Sucesivamente se va deshidratando que es lo que se conoce por marchitación. Cuando la deshidratación es fuerte serompe y se queda suficiente cantidad los encimas pueden seguir actuando y aparecer reacciones que antes no se producían. El grado de humedad que se estima es sobre el 10 %. Otro fenómeno es la autooxidación de los componentes o la reacción química entre los componentes de la planta. Estas acciones que degradan a la droga vegetal pueden ser internas como: Enzimas de las plantas, hidrólisis, oxidación odeshidrogenación, condensación, isomerización, etc., todas estas causas de alteración se deben tener en cuenta en el proceso de almacenamiento de las drogas. Para evitar la acción enzimática hay 2 procesos fundamentales, la inhibición y la inactivación enzimática; también muchas drogas deben de ser sometidas a un tratamiento específico para evitar la proliferación de microorganismos, insectos yotras especies animales. Muchas veces es necesario estimular la acción enzimática, entonces la desecación debe ser lenta a temperatura moderada como por ejemplo los frutos de vainilla, otras veces conviene evitar la acción enzimática, la desecación debe iniciarse lo más pronto posible, tras la recolección.

El almacenamiento o conservación de las drogas constituye una considerable empresa, lascondiciones de almacenamiento de las drogas así como todos los tratamientos anteriores y posteriores dependen de las características propias de cada especie y de la parte de la planta utilizada; pero hay condiciones generales de almacenamiento de drogas que deben tenerse en cuenta como el almacenar en lugares frescos, secos, preservándolas de la luz, parásitos, hongos y sobre todo controlando eltiempo de almacenamiento de las drogas que en general no debe sobrepasar el año de conservación.

2. OBJETIVOS

• Aprender lo referente a la conservación de drogas principalmente las vegetales.
• Aprender a aplicar las técnicas adecuadas para lograr preservar las diferentes drogas.
• Impedir el deterioro de principios activos logrando una buena conservación de los mismos.
•Determinar el porcentaje de humedad eliminado.

3. MARCO TEÓRICO

Sabemos que cuando los vegetales son arrancados de su medio natural, se altera su equilibrio metabólico, proliferando reacciones y fenómenos que degradan la planta vegetal recolectada, esto se debe a que sus enzimas sufren varios tipos de alteraciones.




1. TIPOS DE ALTERACIONES ENCIMATICAS


•Pueden producir hidrólisis, catalizada por las hidrolasas, afecta a los heterosidos y esteres. En los heterosidos los encimas son glicosidasas, y en el caso de los esteres, esterasas. En la digital, su hoja fresca tiene un heterosido que es el purpúrea glicosido A, formada por una parte no glucídica y una cadena de azucares para terminar con una glucosa. Por acción enzimática se pierde la glucosa y seforma el heterosido llamado digitoxina.


• Oxidación o deshidrogenación, catalizada por oxidasas o deshidrogenasas. Son sensibles a la oxidación los compuestos de naturaleza fenólica, el ácido ascórbico, terpenos.


• Condensación o polimerización. Los fenoles, terpenos de aceites esenciales

• Isomerización o racemización. Muchos p.a. son ópticamenteactivos y en general la forma levógira es la más activa. El cornezuelo de centeno es ejemplo de sufrir esta alteración.

• Las alteraciones de la droga se manifiestan en el color, olor



2. METODOS DE CONSERVACION


• Evitar la activación de los encimas (deshidratar para rebajar la humedad por debajo del 10%). Desecación. Liofiliación


• Destruir...