Tecnicas de evaluacion aplicadas a la Nutricion

Técnicas de
Evaluación
aplicadas a la
Nutrición
ESCOLARES

EDAD ESCOLAR
El término infancia media describe a los
niños de entre 5 y 10 años de edad. A esta
etapa de crecimiento y desarrollotambién
se le conoce como edad escolar.
Importancia

de la nutrición
Durante la edad escolar, la nutrición
adecuada
todavía
juega
un
papel
importante para asegurar que el niño
alcance supleno potencial de crecimiento,
desarrollo y salud.

 Crecimiento

y desarrollo

normales
Durante la época escolar, el
crecimiento del niño es
estable. Sin embargo, la
velocidad decrecimiento
no es tan elevada como lo
fue durante la lactancia o
como lo será durante la
adolescencia. El promedio
de
crecimiento
anual
durante la edad escolar es
de 3 a 3.5 kg de peso y 6
cm detalla.

 Desarrollo

fisiológico
Durante la infancia media, aumenta de manera
progresiva la fuerza muscular, la coordinación
motora y la resistencia. El porcentaje de grasa
corporal alcanzala cifra mínima de 16% en
mujeres y 13% en varones.

 Desarrollo

Cognitivo

El principal logro del
desarrollo durante la
infancia media es la
autosuficiencia,
el
conocimiento de lo quese hace y la capacidad
para hacerlo.
Los niños se vuelven
cada
vez
más
independientes.

 Desarrollo

de las habilidades
alimenticias
El aumento de la coordinación motora, los
niños deedad escolar desarrollan mayores
habilidades de alimentación.
El niño domina el uso de los utensilios de
alimentación y aprende diferentes tareas en
cuanto a la hora de la comida.Requerimientos Nutricionales
de macro nutrimentos
 Distribución

calórica recomendada
para niños sanos entre los 4 y 18 año
45-65 % carbohidratos, 25% a 35% de
grasas y 10% a 30% como proteínas.
Puedeser
útil
determinar
los
requerimientos de calorías, usando las
calorías por kilo de peso o por
centímetro de estatura.

PROTEINAS
EDAD años

Gramos al día

Gramos/ kg/día

4-8

19...