Tecnicas De Mesa Y Bar



MATRIMONIO
Después de la boda, suele tener lugar la celebración de un banquete. Los invitados llegan y esperan por los novios para empezar.
Se sientan: padrino, esposa, esposo y madrina, ydependiendo de la costumbre los cónyuges de los padrinos y algún familiar muy mayor, como los abuelos; se sientan en la mesa presidencial.
Los invitados tienen un sitio "reservado" mediante una tarjetacolocada en la mesa en el sitio que le corresponda. Los novios deben ser muy previsores y deben haber confeccionado las "mesas" de una forma razonable para evitar problemas. Se debe respetar el ordenestablecido.
MENU DEL EVENTO
(Bufete)
BEBIDAS
Champagne, Pisco Sour, Agua Mineral, Bebidas (Coca-cola) y jugos naturales.
BOCADILLOS
Pinchos de queso cabra, tomate cherry
CENA
Entrada
Crepes alciboulette con jaiva al whisky
Crepes de camarones en salsa de ciboulette
Timbal de puré de palta, tomate, y camarones


Plato de fondo
Tournedo de filete 
Costillitas de cordero en salsa de romeroAcompañamientos
Champiñones salteados, puré de berenjenas, puré de 
albahacas, puré de pimentón, alcachofa a la albahaca
panaché de verduras, Papas pelo, papa palmito,
mousse de espinacas, napoleón.Salsa de tres pimientas. salsa de vino cabernet, salsa
finas hierbas, salsa de champiñones

Vino y Bebidas (sin límite durante la cena)

BODAS DE ORO
 No todo el mundo tiene el privilegio de cumplir 50años de matrimonio, o lo que es lo mismo las famosas Bodas de Oro. Por tanto, es una fecha que debe celebrarse por todo lo alto asegurándose de que quede el recuerdo de un momento muy especial. Quizátengamos la ocasión de organizar este aniversario de boda para alguno de nuestros padres o para nosotros mismos. Si no tienes muy claro cómo hacerlo, estos tips te enseñarán cómo celebrar las Bodas deOro.
1. Antes de ponernos con los preparativos debemos ver nuestra lista de invitados. No es la primera boda, por tanto, si queremos ahorrar dinero, debemos ceñirnos a las personas importantes que...