tecnico administracion
Páginas: 19 (4605 palabras)
Publicado: 29 de noviembre de 2013
RESUMEN EJECUTIVO
En los últimos años, el consumo del café fuera del hogar ha crecido enormemente debido al surgimiento de lugares especializados en su preparación y a la cultura que están adquiriendo los chilenos por buscar lugares más sofisticados. Por otra parte, el cuidado del planeta se ha convertido en un propósito para algunas personas, las que prefieren concurrir a lugarescomprometidos con el cuidado del medioambiente y que tenga una emisión menor de CO2. Estas son las dos oportunidades que “Café Verde” ha querido aprovechar.
Así, “Café Verde”, además de ser un lugar de encuentro, pretende diferenciarse de otras empresas del mismo rubro ayudando con el cuidado del medioambiente y, para ello, ha implementado el uso de paneles solares con los que se pretende mantener unautoabastecimiento eléctrico, y por otro lado, ha puesto a disposición de sus clientes, cursos de reciclaje impartidos por profesionales 3 veces al mes, los que se impartirán previo a una inscripción.
En cuanto al crecimiento de la industria de las bebidas calientes – que incluye café, té, infusiones y mate –,un estudio realizado por Euromonitor Internacional muestra que en nuestro país se consumen517 tazas de bebidas calientes al año 2009, consumo que va al alza. Por otro lado, el café es la segunda materia prima más transada en el mundo después del petróleo. En Chile la industria de bebidas calientes, que además del café incluye el té y las infusiones, factura unos US$385 millones anuales y la tendencia apunta a que el desarrollo del mercado se concentrará cada vez más en productos“Premium”, según el estudio de la misma empresa.
Las ventajas que “Café Verde” quiere potenciar son dos; su recurso humano, y el uso de tecnologías. Esta empresa tendrá especial consideración en la capacitación de su personal en la preparación de bebidas calientes, con el objetivo de entregar el mejor servicio a su clientela, así como también, contar con especialistas en el área de reciclaje paradictar sus cursos, es por esto que la especialista en impartir los cursos de reciclaje, al interior del mismo café, es Pilar Henríquez Salazar, ingeniera de Proyectos Sustentables de la Universidad de Chile, con años de experiencia en distintas empresas del país.
Por otra parte, también se cuenta con especialistas en la instalación de paneles solares, junto con comprometer una mantención periódicade ellos. Esta infraestructura tecnológica permitirá obtener una reducción de contaminación importante y lograr un ahorro de energía a través de paneles solares e iluminación.
Para la puesta en marcha del negocio, se ha decidido comenzar con un local en Santiago, el cual será el intermediario principal, ya que la venta de productos es en el mismo lugar. Además, esta empresa ha realizado unestudio, para conocer los mejores mercados de café en el mundo, y es por ello, que ha contratado los servicios de importantes distribuidores que enviarán café desde Colombia, Asia y Costa Rica.
Para el funcionamiento óptimo de esta empresa, se han utilizado programas computacionales que ayudarán con las ventas y el contacto con proveedores nacionales y extranjeros, facilitando el contacto directocon intermediarios y proporcionando un ahorro importante de tiempo.
La inversión necesaria prevista alcanzará los $40.000.000 de pesos, distribuidos de la siguiente manera:
Aporte Socios: $4.800.000 (12%)
FOSIS: $14.400.000 (36%)
Crédito Bancario: $12.800.000 (32%)
Proyecto Innovación: $8.000.000 (20%)
El período de tiempo de recuperación de la inversión será de 2 años.
ANÁLISIS DE LAINDUSTRIA
LA DEMANDA
Café Verde está dirigido a todo tipo de personas naturales, jóvenes y adultos, cuyas edades varían entre los 20 y 35 años principalmente, y se enfoca en los estratos socioeconómicos ABC1 y C2 debido a sus precios por consumo interno e inscripciones en actividades de interés común para los clientes.
L A OFERTA
En cuanto a los competidores directos se pueden...
En los últimos años, el consumo del café fuera del hogar ha crecido enormemente debido al surgimiento de lugares especializados en su preparación y a la cultura que están adquiriendo los chilenos por buscar lugares más sofisticados. Por otra parte, el cuidado del planeta se ha convertido en un propósito para algunas personas, las que prefieren concurrir a lugarescomprometidos con el cuidado del medioambiente y que tenga una emisión menor de CO2. Estas son las dos oportunidades que “Café Verde” ha querido aprovechar.
Así, “Café Verde”, además de ser un lugar de encuentro, pretende diferenciarse de otras empresas del mismo rubro ayudando con el cuidado del medioambiente y, para ello, ha implementado el uso de paneles solares con los que se pretende mantener unautoabastecimiento eléctrico, y por otro lado, ha puesto a disposición de sus clientes, cursos de reciclaje impartidos por profesionales 3 veces al mes, los que se impartirán previo a una inscripción.
En cuanto al crecimiento de la industria de las bebidas calientes – que incluye café, té, infusiones y mate –,un estudio realizado por Euromonitor Internacional muestra que en nuestro país se consumen517 tazas de bebidas calientes al año 2009, consumo que va al alza. Por otro lado, el café es la segunda materia prima más transada en el mundo después del petróleo. En Chile la industria de bebidas calientes, que además del café incluye el té y las infusiones, factura unos US$385 millones anuales y la tendencia apunta a que el desarrollo del mercado se concentrará cada vez más en productos“Premium”, según el estudio de la misma empresa.
Las ventajas que “Café Verde” quiere potenciar son dos; su recurso humano, y el uso de tecnologías. Esta empresa tendrá especial consideración en la capacitación de su personal en la preparación de bebidas calientes, con el objetivo de entregar el mejor servicio a su clientela, así como también, contar con especialistas en el área de reciclaje paradictar sus cursos, es por esto que la especialista en impartir los cursos de reciclaje, al interior del mismo café, es Pilar Henríquez Salazar, ingeniera de Proyectos Sustentables de la Universidad de Chile, con años de experiencia en distintas empresas del país.
Por otra parte, también se cuenta con especialistas en la instalación de paneles solares, junto con comprometer una mantención periódicade ellos. Esta infraestructura tecnológica permitirá obtener una reducción de contaminación importante y lograr un ahorro de energía a través de paneles solares e iluminación.
Para la puesta en marcha del negocio, se ha decidido comenzar con un local en Santiago, el cual será el intermediario principal, ya que la venta de productos es en el mismo lugar. Además, esta empresa ha realizado unestudio, para conocer los mejores mercados de café en el mundo, y es por ello, que ha contratado los servicios de importantes distribuidores que enviarán café desde Colombia, Asia y Costa Rica.
Para el funcionamiento óptimo de esta empresa, se han utilizado programas computacionales que ayudarán con las ventas y el contacto con proveedores nacionales y extranjeros, facilitando el contacto directocon intermediarios y proporcionando un ahorro importante de tiempo.
La inversión necesaria prevista alcanzará los $40.000.000 de pesos, distribuidos de la siguiente manera:
Aporte Socios: $4.800.000 (12%)
FOSIS: $14.400.000 (36%)
Crédito Bancario: $12.800.000 (32%)
Proyecto Innovación: $8.000.000 (20%)
El período de tiempo de recuperación de la inversión será de 2 años.
ANÁLISIS DE LAINDUSTRIA
LA DEMANDA
Café Verde está dirigido a todo tipo de personas naturales, jóvenes y adultos, cuyas edades varían entre los 20 y 35 años principalmente, y se enfoca en los estratos socioeconómicos ABC1 y C2 debido a sus precios por consumo interno e inscripciones en actividades de interés común para los clientes.
L A OFERTA
En cuanto a los competidores directos se pueden...
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