Tecnico Agropecuario

METODO
El método a emplear se realizará sobre la base de la orientación propuesta por el Office International de la Vigne et du Vin y de destacados ampelógrafos en el plano internacional.

GLOSARIO DE TERMINOS
Se ha adoptado para la descripción de variedades una ficha ampe¬lográfica sencilla, con el menor número posible de elementos taxonó¬micos pero de verdadero valor diferencial, al menospara el grupo de cepajes descritos.
Con el objeto de facilitar el uso de las descripciones, trataremos do fijar con la mayor justeza posible, el contenido y alcance de cada término empleado en las mismas.

FICHA AMPELOGÁFICA

I. BROTE: El sarmiento, en tanto que permanece tierno y en activo crecimiento vegetativo, debiendo, por consiguiente observarse en primavera (ver figura 1).

A. Apice:Porción terminal del brote formado por las hojas aún no desarrolladas, aglomeradas en una masa compacta, de forma aplastada.
En él consideramos:
1. Indumento: (ver Indumento en Hoja Adulta).
2. Presencia de carmín: Coloración de ese tono, que suele presentarse en el borde del ápice.

B. Hojuelas: Se describen las hojuelas apicales, que todavía abrasan al ápice, pero ya semi- extendida ylas hojuelas basales, totalmente extendidas.
En ellas se considera:
1. Indumento: (ver Indumento en Hoja Adulta)
2. Presencia de esfumaturas cobrizas: coloración de esa tonalidad que con variable intensidad, se extiende abarcando zonas más o menos amplias del limbo.
Ocasionalmente se considera la coloración del limbo y la lobulación.

C. TALLO: En él se considera:
1. Presencia y grado dediseminación de tintes o coloraciones violeta rojizas a rojo- violáceas, sobre el fondo verde, normal. Se ha convenido que el primer caso se refiere a un tono en que predomina el color violeta y en el segundo, el rojo. Ocasionalmente se hace referencia a la intensificación de esas coloraciones en los nudos.
2. Indumento: (ver Hoja Adulta).



II. HOJA ADUTLTA: Hoja completamente desarrollada.Se considera entre la quinta y la novena de brotes fructíferos, bien expuesta a la luz solar.
A. Aspecto: Apariencia que presenta la hoja, dispuesta en forma natural en el sarmiento. Puede ser:
1. Plegada: Doblada a lo largo de la nervadura central.
2. Contorsionada: Con el borde ondulado con porciones hacia arriba y hacia abajo.
3. Achaparrada: Con el borde vuelto hacia abajo.
(Ver figura2).

B. Forma: Se ha tomado en cuenta la relación entre el largo (L) y el ancho (l), denominando:
1. Orbículo- reniforme: Cuando L es levemente menor que l.
2. Orbicular: Cuando L es igual a l.
3. Cuneiforme: Cuando L es mayor que l.
(Ver figura 2)

C. Lóbulos: Se señala la mayor o menor profundidad de los senos laterales superiores e inferiores, con la consiguiente marcación más o menosnotable de los lóbulos, especialmente del central. Con tal criterio, se distinguen hojas:
1. Poco lobuladas.
2. Medianamente lobuladas.
3. Profundamente lobuladas.
(Ver figura 2)


D. Color: Se hace separación cualitativa entre el verde intenso al verde claro, reservando la denominación verde para las tonalidades intermedias.

E. Superficie de la faz superior: Se refiere a la extensióny marcación de las zonas entre nervaduras terciarias:
1. Lisa: Cuando el relieve es casi nulo o muy poco marcado.
2. Ampollada: Cuando dichas áreas son salientes.
3. Levemente ampolladas: En casos intermedios.
(Ver figura 3)


F. Brillo: Lustre de la faz superior. Puede ser:
1. Lustrosa.
2. Opaca.

G. Indumento: Vellosidad de la faz inferior.
1. Glabra: Ausencia de indumento.
2.Lanosa: Cuando los pelos son largos y agrupados en manchones y vellones.
3. Telaraña: Cuando los pelos se disponen en una especie de malla mas o menos densa, pero que permite distinguir el color de fondo.
4. Felpa: Cuando la vellosidad forma una masa algodonosa densa que oculta la coloración de fondo.
5. Pubescencia: Compuesta por pelos cortos, rígidos, paralelos unos a otros, en una capa mas o...