tecnico agropecuario

Manejo del agua y del suelo con un enfoque agroecológico
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El agua y el suelo son, sin lugar a dudas, los dos recursos naturales indispensables para la actividad agrícola. No obstante suimportancia, estos recursos son manejados por la agricultura convencional sólo como dos insumos productivos, generalmente de bajo costo, y sin tomar en cuenta la calidad del agua de riego.
Se usanaguas contaminadas por residuos tóxicos provenientes del sobreuso de agroquímicos, así como por relaves mineros, desechos industriales o domésticos. En tal sentido, el riego con aguas de tal procedenciase convierte en un foco de contaminación no sólo de los alimentos producidos, en muchos casos consumidos en fresco, sino también del suelo lo cual destruye la población de organismos benéficos.

Porotro lado, a pesar de que el agua es un recurso escaso en la Costa ella no se valora suficientemente en su precio. Si hay algo que caracteriza en general a los agricultores es su resistencia areconocer que el agua, si bien es un don de la naturaleza, ella tiene un valor que va más allá de lo económico y que su manejo cuidadoso es fundamental para mantener la vida. Es cierto que se estándifundiendo técnicas de riego más eficientes y ahorradoras de agua, como es el riego por goteo, aspersión, sifón etc. pero la gran mayoría de agricultores aún utiliza formas de riego que no sólo desperdicianel agua sino que provocan problemas de salinización y mal drenaje.

En el caso de la Sierra, la distribución de las lluvias es muy irregular, concentrándose en unos pocos meses, durante los cuálesse incrementa de manera peligrosa el caudal de los ríos. Pero el resto del año predomina la sequía y aridez. En razón de la abrupta topografía que presenta la Cordillera Andina, el agua de lluviapuede convertirse en un factor de erosión o pérdida de los suelos al fluir sobre las laderas si ellas no están protegidas adecuadamente. En un país como el Perú, que cuenta con una extensión muy...