tecnico en administracion de empresa mención marketing y ventas






Plan de Negocio
Creación de una Empresa

Nombre : José Frías Saavedra, Javier Olea Ortiz, Francisco Vergara Gutierrez
Asignatura : Administración de Empresa Mención Marketing y Ventas
Profesor : Jessica Gabriela Escobar Ruiz
Fecha : 08-10-2012

Administración de Empresas Mención Marketing y Ventas – Profesora Jessica Gabriela Escobar Ruiz –Taller Juegos de Negocios –Administración General – Centro de Formación Técnica Magnos.
Introducción

En el presente trabajo se dará a conocer las herramientas necesarias para tomar como guía en la iniciación de un proyecto empresarial, este será enfocado principalmente a eventos donde se destaracá la gastronomía, ya que hoy en día debido al aumento de personas que buscan celebrar fechas importantes, ya sea dentro de unaempresa como una persona particular, esta la necesidad de crear cosas novedosas. Por lo que en este informe podremos encontrar la idea general, los objetivos, y la descripción de ella. Se podrán comprender los pasos a seguir en las iniciaciones de un negocio, siendo estos puntos importantes para poder realizar un estudio de mercado.
Se identifican las barreras de entrada, se analiza como puedeinfluir el entorno cultural, político y social del país en la empresa, se identifican quien o quienes serán nuestros futuros competidores a la hora de emprender el negocio, se dará a conocer la ubicación de esta, los precios de los productos y servicios que se ofrecerán para los potenciales clientes. Se indicaran los valores de nuestros principales competidores en el área de eventos gastronómicos,a través de una investigación que se realizó a las empresas del rubro. A su vez se podrá apreciar los distintos gastos de la empresa, como son los sueldos, mercadería, utensilios y todo lo que conlleva la creación de esta, además se señalan distintas herramientas para cautivar a nuestros clientes, como por ejemplo la realización de una post venta de cada servicio que se realice. Para finalizarexplicaremos en qué consiste el modelo que implementaremos en la empresa con el fin de lograr y entregar un servicio de elite al cliente.







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A. Identificación del negocio o idea
1. Brevedescripción del negocio que desea emprender
Una empresa dedicada a la prestación de servicios gastronómicos y de entretenimiento. Abarcando desde una cena matrimonial, celebraciones particulares a una celebración empresarial.

2. Declarar los objetivos generales y específicos del emprendimiento.

Principales objetivos:
2.1 A corto plazo: Comenzar a ser reconocidos como una empresa banquetera enSantiago, lograr contar con proveedores fijos, contar con un espacio físico estable. Además contar con personal calificado para las distintas tareas y obligaciones de la empresa

2.2 A mediano plazo: contar con personal estable, evitando las rotaciones de este, rebajar mermas en la producción estandarizar todas las preparaciones para los distintos servicios, además de comenzar a invertir en lacompra de vajilla, loza y maquinaria.

2.3 A largo plazo: Poder contar con transporte propio para el traslado de todo lo que signifique un evento, ya sea personal, comida y adornos requeridos, poder cancelar la deuda inicial que se tubo con el banco y reducir el arriendo de loza y maquinaria de trabajo para los eventos.

3. Con que Recursos cuenta para la puesta en marcha de su negocio

Laempresa se establecerá jurídicamente como sociedad limitada. Comenzara con un préstamo solicitado al banco por una suma de 30 millones de pesos, a través de los tres representantes que integran el proyecto empresarial.

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