Tecnico En Administracion Hotelera

TRABAJO PRACTICO DE INVESTIGACION

INFORME MATERIA PRACTICA PROFESIONAL I

ALUMNA: Cecilia Valeria González
Nº DE MATRICULA: 29427

BUENOS AIRES, NOVIEMBRE 2012
Según la ley de categorización hotelera, nuestros establecimientos pueden categorizarse de una a cinco estrellas, pero en la última década muchos hoteles adoptan nuevas categorías inexistentes ante la ley como la de SieteEstrellas, Cinco de Lujo, Cuatro Superior, Boutique Hotel y Design Hotel.
1- Explicar las especificidades de cada una e las categorías Hoteleras mencionadas.
2- Justificar en base a su criterio, porqué aún no se han incorporado a la Ley.
3- Desarrollar el crecimiento hotelero en la zona de Palermo Hollywood.
4- ¿Qué es la Matriz F.O.D.A.. Analizarla para el Hotel Hilton.
5- ¿Quéson las Cadenas Hoteleras? Y qué ventajas tiene pertenecer a una de ellas?
6- Desarrollar un glosario de las 20 terminologías Hoteleras más importantes a su criterio.
7- ¿Qué son los Mystery Shopper? Y ¿qué tipo de Hoteles los utilizan?
8- Según su criterio ¿cuál es el departamento más importante en un Hotel 5 estrellas? Justificar la respuesta.
9- ¿Cómo se compone el Dpto. deHousekeeping en un Hotel de 3, en uno de 4 y en uno de 5 estrellas?
10- Según su criterio ¿cómo ve el mercado Hotelero Argentino en la actualidad?
11- Realizar una comparación entre el Hotel Presidente y el Hotel Panamericano, sobre los siguientes aspectos:
a) Categorización (legal/fantasía) y servicios ofrecidos.
b) Calidad de servicio.
c) Estrategias de posicionamiento.
d)Matriz FODA de cada uno.
Realizar una tares de investigación del Hotel Hilton sobre lo siguiente;
12- Fecha de inicio de actividades en Argentina.
13- Descripción de los servicios que ofrece.
14- Descripción de los departamentos que lo componen.
15- Porcentaje de ocupación en los últimos dos meses.
16- Procedimiento y efectivizaciòn de la reserva.
17- Acciones de MKTdirecto, ventas personalizadas y promoción de ventas.
18- Estrategia de fijación y ajuste de precios.
19- ¿Cuáles fueron las crisis de la marca ò del mercado que pudieron haber afectado su accionar en los últimos años?
20- Principales competidores. Diferencias competitivas con los mismos.
21- Alianzas estratégicas con agencias de turismo y operadores mayoristas (nacionales einternacionales).

Hoteles Siete Estrellas
Definición: Los hoteles siete estrellas son una excepción, una clasificación que va más allá de los parámetros normales de relevamiento de hoteles a nivel internacional. Las características de un hotel de están por encima de los hoteles internacionales de mejores prestaciones.
Características: Las habitaciones no son en su mayoría normales, sino que poseenun alto porcentaje de suites dobles de gran tamaño que pueden alcanzar precios desorbitados. Ofrecen lujo, confort y servicios, una variedad de opciones que no creíamos posibles: helipuerto, servicio de coches de lujo al servicio de los huéspedes. Las habitaciones son también especiales, con dimensiones que llegan a casi los 1000 metros cuadrados. Existen pocos Hoteles Siete Estrellas en elmundo.
Para conocer algunos de los pocos hoteles 7 estrellas del mundo, es bueno comenzar por el pionero y más famoso; El Burj Al Arab, hotel siete estrellas en Dubái.

Con un servicio enteramente personalizado para cada viajero, en el que destacan las recepciones privadas en cada planta y una organizada brigada de mayordomos. Todas las suites están equipadas con la última tecnología, ordenadoresy acceso a Internet. Dentro de las suites, el hotel distingue entre 142 habitaciones de lujo, 18 suites panorámicas, 4 suites club, 28 suites dobles, 6 suites de tres camas, 2 presidenciales y dos suites reales. Los precios rondan desde 1500 dólares la habitación más barata, a los 30.000 dólares que cuesta un apartamento de 800 metros cuadrados donde puedes encontrar hasta lo inimaginable, sala...