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Comida típica de los Estados Unidos

En realidad, la definición de la "cocina tradicional de Estados Unidos" es difícil. Puede proceder de las experiencias culinarias de losnativos, existentes antes de la colonización de las tierras. Cierto que los Estados Unidos usan ingredientes como el pavo (tradicionalmente en el Día de Acción de Gracias, pero en otros tiempos también),el maíz, las habas, el girasol, las patatas, los pimientos y diversas formas de pepinoseran típicos en la dieta culinaria de los indios nativos y son hoy en día ingredientes muy celebrados en lasespecialidades culinarias estadounidenses regionales. También, usan técnicas de cocina e ingredientes culinarios de los inmigrantes al país. Aun así no esta bien establecido que tipo de comida debe serconsiderada estadounidense y cual no.
Sobre estos ingredientes procedentes de los indios nativos norteamericanos se fueron añadiendo con el tiempo otras costumbres culinarias e ingredientes procedentes delos grupos de inmigrantes que llegaron masivamente y que procedían de Europa, Asia, África, etc. Todos ellos portaban sus costumbres e ingredientes que con el tiempo se fueron mezclando, es por estarazón por la que muchos platos tradicionales estadounidenses poseen una raíz originaria en las gastronomías de otros países. Algunos de estos son las tartas de manzana, la pizza, las runzas,el chowder y las hamburguesas (véase: Historia de la hamburguesa) todas ellas con un común origen en platos de las cocinas Europeas. Otro ejemplo puede ser la cocina tex-mex que se funde con la cocinamexicana y española dando lugar a chili con carney a variantes como los tacos en tortilla dura o tostadas.123
Los orígenes[editar]
Uno de los primeros libros dedicados a la cocina estadounidense es Americancookery. Uno de los aspectos más importantes de la cocina estadounidense es la fusión de múltiplesetnias o de diversas interpretaciones regionales de estilos culinarios.1 La gastronomía del sur de...