Tecnico Profesional En

Anexo D

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

|Competencia: |Resultados de Aprendizaje |Tiempo Estimado de Ejecución |
|270403032 |270403032-01 |10 horas |
|Implementar el plan decalidad en el área de |Identificar las condiciones de seguridad e | |
|producción de acuerdo con las normas |inocuidad en el laboratorio, de acuerdo a la | |
|establecidas por el área de calidad. |normatividad y legislación vigentes. ||

2. PRESENTACIÓN

|Bienvenido(a) a la semana 1 del curso ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VERDURAS. |
| |
|En esta unidad se describen losprincipios fundamentales relacionados con las Buenas Prácticas de Laboratorio. También encontrará las normas |
|generales y básicas a tener en cuenta para realizar un trabajo en condiciones de seguridad e inocuidad en un laboratorio, de acuerdo a la |
|normatividad y legislación vigente.|
| |
|La actividad preliminar al desarrollo de la formación requiere de la revisión detenida de las diapositivas (slides) de estudio que se encuentran |
|en Material del curso Semana 1 “ASEGURAMIENTO DE LAS BUENASPRÁCTICAS DE LABORATORIO”, de la exploración de los enlaces externos y de las |
|respectivas consultas en Internet. |


3. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

|ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Principios de buenas prácticas de laboratorio|
|Descripción: |
|Elabore un mapa conceptual que sintetice los principios fundamentales de las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL). |
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|Envíe esta actividad a su tutor a través de la plataforma. |
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|Nota: Esta actividad también se encuentra en el Material del curso-slide 29 semana 1. |
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|Para realizar la actividad propuesta para la primera semana usteddebe primero: |
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|- Estudiar el material del curso de la semana 1 - ASEGURAMIENTO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO. |
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