Tecnico superior en produccion agropecuaria

“EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE MATERIA GRASA PARA DIFERENTES VARIEDADES DE SOJA (Glycine max)”

Resumen:
El siguiente trabajo tiene como objeto de estudio determinar cuales de las tres variedades de semilla de soja produce mayor cantidad de materia grasa (MG) bajo las mismas condiciones climáticas y sobre el mismo tipo de suelo.
Se parte de la idea de evaluar el objeto del trabajo llevando acabo la investigación, experimentando en tres lotes diferentes de 10 ha cada uno, utilizando como tratamientos las variedades de soja “FN 4.50”, “FN 4.85” y “NA 5009”, siendo estas testigos entre sí, cada una en relación a las otras, ya que no han sido estudiadas en lo que respecta a MG por el momento, siendo estas las que se adaptan mejor a la zona, y con muy buenos rendimientos. Se sabe que elcontenido de aceite se correlaciona positivamente con el rendimiento.
Se realizaron mediciones de rendimientos en cada lote para poder obtener la correlación de este con respecto a la MG, la cual fue medida mediantes análisis de laboratorio.
Los resultados obtenidos no confirmaron la hipótesis, ya que la mayor producción de MG fue obtenida por la variedad NA 5009 correlacionando este resultado deforma positiva con el rendimiento de granos que fue de 15,8 qq/ha.

Palabras claves: variedades, materia grasa, ambiente, rendimiento
Abstract:
The following work is being studied to determine which of the three varieties of soybeans produces more fat (MG) under the same climatic conditions and on the same soil type.
It starts from the idea of ​​evaluating the object of the work carried outresearch, experimenting with three different lots of 10 ha each, as treatments using soybean varieties "FN 4.50", "FN 4.85" and "NA 5009" these witnesses being together, each in relation to the other, as they have not been studied in regard to GM for the time being these that are better suited to the area, and with very good yields. It is known that the oil content is positively correlated withperformance.
Yields were measured in each batch to obtain the correlation of this with respect to the MG, which was measured mediating laboratory analysis.
The results did not confirm the hypothesis, as increased production of MG was obtained by correlating the variety NA 5009 this result positively with grain yield was 15.8 qq/ha.

Keywords: varieties, fat, environment, performance.Introducción:
La “soja” (Glycine max) es una especie de la familia de las leguminosas (Fabeceae) cultivada por sus semillas, de medio contenido de aceite y alto de proteína. El grano de soja y sus subproductos, (aceite y harina de soja principalmente) se utilizan en la alimentación humana y del ganado. Se comercializa en todo el mundo, debido a sus múltiples usos.
Juntos, aceite y contenido de proteínascuentan con el 60% aproximadamente del peso seco de la soja; proteína 40% y aceite 20%. El resto se compone de 35% de carbohidratos y cerca del 5% de cenizas.
La principal zona productora de soja es la región pampeana y, dentro de esta, la mayor superficie cultivada se extiende por un radio de 350 Km. en torno a la ciudad de Rosario, abarcando las provincias de Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos ynorte de Buenos Aires.
La demanda mundial de granos de soja y de sus derivados surge desde que el desarrollo de la ganadería intensiva en Europa requiere la incorporación de derivados de la soja como complemento en la alimentación del ganado. A esto se suma el sostenido crecimiento del consumo mundial de aceites vegetales, entre ellos el de soja. Todo esto impulsó la expansión del cultivo en elpaís, alentada por los buenos precios internacionales.
La calidad de la soja Argentina sigue siendo un aspecto de interés por ser nuestro país primer exportador mundial de aceite y harina de soja.
La producción argentina de cereales y oleaginosas como soja y sus productos, destinados a la exportación, se enfrenta al dilema de mantener la sustentabilidad del ecosistema, en particular del suelo, y...