tecnico


ANTECEDENTES
Este producto se realiza con el propósito de encontrar una mejor variedad de mermeladas en el mercado peruano, la cual este producto ya que contiene propiedades curativas para algunos tipo de cáncer (hígado, estomago, etc). Por estas saludables cualidades, el aguaymanto contribuye a un desarrollo de los dientes y los huesos y combate el asma, la sinusitis y otras alergias.Por su poder antioxidante, alarga el envejecimiento celular, ayuda a cicatrizar las heridas, mejora el sistema inmunológico y previene el cáncer. También protege los tejidos especializados como el de la retina y favorece la condición de las membranas celulares. Así mismo, este maravilloso fruto aumenta la producción de glóbulos rojos, mejora el desempeño de las funciones cardiovasculares, esdesinflamante de articulaciones, baja la cantidad de colesterol y estabiliza el nivel de glucosa en la sangre, por lo cual es un excelente antidiabético.
Por si fuera poco, el aguaymanto es de gran ayuda para calmar los síntomas que aparecen en la menopausia y para hacer que este periodo tan difícil en la vida de la mujer pase lo más pronto posible, gracias a que aumenta la cantidad de estrógenos.Del mismo modo, constituye un gran remedio contra el estrés, el cansancio (físico y mental) y la depresión, aportando una energía envidiable y necesaria para combatir el aburrimiento -a veces inevitable- de la rutina.










OBJETIVOS
Ser el producto con mayor acogida en los hogares de las familias peruanas ya que cuenta con una variedad de propiedadescurativas.

TIPO DEL PROYECTO: Agroindustrial
NATURALEZA : Agroindustrial
ESTENSION : Mercado Interno

RESPONSABLES:
DIAZ TARASONA LUSVENIA
USHIÑAHUA SANGAMA MASSIEL
OCEDA CASTRO LUIS
SUNCION GOMEZ VICTOR MANUEL
RODRIGO COTRNA DORIS




2 ESTUDIO DE MERCADO
Nuestro producto será distribuido y vendido en mercados locales y supermercados (plaza vea,metro,totus)
PRODUCTO PRINCPAL: Mermelada de Aguaymanto

USOS
Mermeladas
La mermelada es un producto consumido por toda la población como complemento o acompañamiento de los desayunos de muchos peruanos. Del mismo modo, se convierte muchas veces como sustituto de los embutidos, debido a la crisis y el afán de economizar, ya que el producto se caracteriza por tener una gran imaginación parasalir de los problemas que lo aqueja .
En la actualidad, el consumo de mermeladas es muy dinámico dado que cuenta con un mercado muy amplio constituido por las familias y establecimientos de pastelería y chocolatería las cuales han crecido numéricamente en los últimos años en forma significativa.



PROPIEDADES.
La mermelada es un producto destinado para el consumo humano. La gamaque conforma el grupo de Mermeladas tiene diferentes propiedades nutritivas ya que son muy ricas en proteínas, vitaminas y energía, además de un sabor muy agradable que es muy apreciado por todos los consumidores de este producto.
NORMAS PARA LA COMERCIALIZACION:
Las normas de comercialización, es decir la presentación que debe tener el producto para llegar al consumidor es muy importante, yde ello depende muchas veces que el cliente opte por una u otra marca.
Envase: La mermelada deberá ser envasada con envolturas naturales, debidamente tratadas o higenizadas. Para el primer caso tenemos el material del envase debe ser útil para otras cosas como un taper de 300g que sirva para el microondas. en le caso de las envolturas artificiales tenemos los sachets que es desechable en estesaco en envasado es al vacio. En el envase se debe indicar las propiedades la lista de ingredientes en orden descreciente de su participación en la mezcla, su contenido neto en (kg) y Fecha de Elaboaracion del producto correspondiente en el momento de la venta o despacho.
Embalaje: No deben deformar el producto ni producir alteraciones en el mismo.
BIENES SUSTITUTOS Y COMPLEMENTARIOS
Los...