TECNICO


GUIA HABITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES







María GUALDRON MORENO
Sandra MILENA CHACON REYES



Universidad Corporación Universitaria de Ciencia y Desarrollo
Pice IIIBucaramanga 23 de noviembre 2013

GUIA LOS HABITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES
En la actualidad los malos hábitos alimenticios como la ingesta de dietas con alto contenido de carbohidratos, alimentos conexceso de grasa, bajo contenido proteínico y un deficiente consumo de fibra, son las causas más frecuentes para aumentar el riesgo de padecer enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación,como obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer de colon, entre otras. Uno de los principales malos hábitos alimenticios es el deficiente consumo de fibra, su consumo ayuda a mejorar laabsorción de calcio en el intestino debido a que influye positivamente sobre la estructura ósea. Además ayuda al intestino a disminuir del pH, sobre todo a nivel de colon y aumenta el volumen de lasheces facilitando el tránsito de las mismas, evitando así el estreñimiento, por lo tanto ayuda a disminuir el riesgo de padecer enfermedades a nivel del colon. Un hábito es una rutina. A la horade comer  hay muchos malos hábitos que nos acechan. Para mantenernos sanos y fuertes, es muy importante llevar una alimentación adecuada. No solo es importante la cantidad de alimentos que comemos, sinotambién su calidad, ya que amabas influyen en el mantenimiento adecuado de nuestra salud, por eso es necesario saber que nos aporta cada alimento, para así saber elegir un plato o menú más saludable. ElCentro de Estudios de Opinión Ciudadana de la Universidad de los andes, realizó una investigación cuantitativa a nivel nacional con el objeto de conocer cuáles son los hábitos alimenticios de loscolombianos. Se realizó un estudio cuantitativo mediante una encuesta telefónica. El diseño muestral corresponde a un muestreo probabilístico estratificado y con asignación proporcional según tamaño...